Categorie: Food

Breda heeft er een nieuw foodtruck festival bijgekregen : Bumperkluiven. Afgelopen weekend vond het plaats en ik was er ook bij. Benieuwd hoe ik het vond en wat ik at ? Lees hier mijn verslag !

BUMPERKLUIVEN
We waren er rond een uur of 7, en de eerste aanblik van het festival was erg positief. We zagen een oud-Hollandse zweefmolen, mooie lichtbolletjes en vlaggetjes, en een soort circustent. Er klonk leuke muziek, en het geheel deed sfeervol en knus aan. Het festivalterrein was al gezellig vol met hongerige mensen. Het viel mij op dat het publiek vrij divers was : van studenten tot grootouders met kleinkinderen, er kwamen allerlei verschillende mensen op af. Eerst maakten we een rondje over het terrein om te kijken wat voor aanbod er was. Er was genoeg variatie : de foodtrucks boden gerechten uit verschillende internationale keukens aan.

En toen… op naar de Foodtrucks ! We aten wat bij de volgende keukens :

Foodcar Broodje WAGYU

In een stijlvolle truck met Boretti-apparatuur werden Wagyu-burgers (Japans rundvlees) klaargemaakt. Het rook er heerlijk, en er stond een grote rij bij Foodcar. Vast een goed teken. We besloten aan te sluiten en ons eetfestijn te starten met de truffelburger. Hij smaakte heerlijk; het vlees had een volle verfijnde smaak. Het was het wachten meer dan waard geweest !

BBQ

Daarna door naar El Hambre die aanwezig was met een 5 meter lange BBQ smoker; een indrukwekkend apparaat. We bestelden hier een broodje pulled pork en een portie spareribs. De spareribs waren heerlijk mals en perfect gaar. Je kon het vlees bijna van de botten zuigen, en de saus was zo stroperig dat deze aan je vingers bleef plakken. Het broodje pulled pork was helaas een beetje te droog naar mijn smaak.

HUPSATÉ

We hadden nog een klein gaatje over en besloten een wrap kipsaté te gaan halen bij Hupsaté. Hupsaté pretendeert na jarenlang zoeken naar de perfecte saté het allerbeste recept gevonden te hebben. Nou ik kan je zeggen, hun wrap kipsaté was inderdaad de lekkerste die ik ooit gegeten had.

En toen hadden we ons buikje meer dan rond gegeten …

Bitter & Real COFFEE TRUCK

Bij DE SUPERSUSTAINABLE ELECTRIC Citroën HY COFFEE BAR van BITTER & REAL bestelden we een perfect gezette cappuccino en espresso als nagerecht. Even lekker uitbuiken en mensen kijken. Een perfecte afsluiter van een geslaagd Bumperkluiven. Volgend jaar weer !

Ben jij wel eens op een Foodtruck festival geweest ?

Eigenlijk vond ik ze altijd al superlekker : muisjes ! Alleen toen ik net bevallen was en de kraamvisite periode voorbij was, kon ik ze tijdelijk niet meer zien.

Voor wie niet weet wat muisjes zijn : muisjes zijn een broodbeleg dat van anijszaadjes wordt gemaakt en een roze, blauwe of witte suikerlaag heeft. Muisjes kunnen zowel in korrelvorm worden gegeten (de echte muisjes) als fijngemalen, de gestampte muisjes. (bron : wikipedia)

Inmiddels eet ik weer volop muisjes, al heb ik geen heuglijk geboortenieuws te vieren. Ik eet ze (liefst met een dikke laag roomboter eronder) :

• op een beschuitje
• op een verse witte boterham
• op een warm broodje uit de oven
• op ontbijtkoek
• op een Maria biscuitje

Gestampt eet ik ze ook graag als alternatief voor (poeder-)suiker :

• over poffertjes
• op de pannenkoek
• op de oliebol of appelflap
• op een wafel
• over aardbeien

En buiten het feit dat de muisjes lekker zijn, zijn ze ook nog eens semi-gezond. Er zit wel aardig wat suiker in, maar het is nog altijd beter dan bijvoorbeeld een grote koek. Heerlijk en verantwoord dus als ik eens zin heb in iets lekker zoets !

Eet jij wel eens muisjes, al valt er geen geboorte te vieren ?