DIY : zelf jam maken

Ik schreef het hier al : een van de dingen die al jaaaren op mijn leuke-dingen-doen-lijstje staat, is het maken van jam. Niet dat ik nou zo dol ben op jam, maar het leek me gewoon eens leuk om te doen.

Vrij snel na publicatie van mijn doelen voor de maand juli zag ik potjes met te leuke dekseltjes bij de supermarket liggen; wat toevallig ?! Ik besloot ze meteen te kopen, samen met anderhalve kilo aardbeien, en bij thuiskomst dook ik gelijk de keuken in (een pakje Van Gilse geleisuiker had ik al in huis).

De voorbereiding

Een van de belangrijkste dingen is, dat je goed schoongemaakte potten gebruikt. Ikzelf heb de potten eerst een paar minuten in kokend water gedaan. Zo zijn ze direct gesteriliseerd, wat de houdbaarheid alleen maar ten goede komt. Nadat ik ze met een tang uit het water gehaald had, heb ik ze op een schone theedoek gezet. Afdrogen is dan niet nodig, ze zijn zo heet dat het vocht verdampt.

Zo maak je de jam

Op 1 kg. Van Gilse geleisuiker heb je 1 kg. gewassen en schoongemaakt fruit nodig; in mijn geval aardbeien. Nadat ik de aardbeien voorzichtig had gewassen en uit laten lekken, heb ik de kroontjes verwijderd en de aardbeien in stukjes gesneden. Omdat ik niet al te veel brokken aardbei wilde, heb ik de aardbeien iets fijner gemaakt met een staafmixer. Ik heb dit direct in de pan gedaan waar ik de jam in zou maken.

Nadat ik de aardbeien gepureerd had, voegde ik de geleisuiker toe en heb ik het mengsel op middelhoge stand al roerend verwarmd totdat het ging koken (en genoot ik ondertussen van de heerlijke geur die vrij kwam). Zelfs toen de aardbeisoep flink ging borrelen bleef ik roeren, en toen het gehele oppervlak van de massa borrelde en dit niet meer door roeren ongedaan kon worden, ging de kooktijd van 4 minuten in.

Let op: de massa zal flink schuimen en spetteren. Zorg er dus voor dat je pan hoog genoeg is, dat scheelt echt!

Nadat die 4 minuten koken heb ik het vuur uitgezet, en de massa eerst tot rust laten komen waarna ik de jam in de potten heb geschonken. Het is belangrijk de potten tot de rand te vullen, direct te sluiten, en ze daarna ongeveer 5 minuten op hun kop te zetten. Doordat je de potten op hun kop zet wordt de lucht uit de pot gedrukt, en hierdoor neemt de houdbaarheid toe.

Schrik niet dat de substantie zo waterig is; de jam wordt pas stevig tijdens het afkoelen.

De jam is na het maken ca. 1 jaar houdbaar, mits je ze op een droge en koele plek bewaart (plak voor de zekerheid een sticker met de bereidingsdatum op de onderkant). Na het openen bewaar je de pot het beste in de koelkast.

Qua werk en bereiding viel het zelf jam maken me reuze mee. Ik vond het zelfs erg leuk om te doen, en ik sluit ook niet uit dat ik het niet vaker zal gaan doen. Maar ja, eerst deze potten maar eens wegwerken, en daar zal best de nodige tijd overheen gaan. Want wat ik al schreef, een fan van jam was ik al niet, en dat zal ik ook niet worden denk ik. Want al is deze zelfgemaakte jam een stuk fruitiger dan de standaard Bonne Maman jam die ik normaal eet, het blijft mij toch te zoet als beleg. Maar dat is natuurlijk een kwestie van smaak.

Heb jij wel eens zelf jam gemaakt? En welke smaak jam eet jij het liefst ? Liefs, Vera

Keukenplantjes

Sinds kort ben ik op missie in de supermarkt; ik ben op zoek naar etenswaren in blik. Want hoe leuk is het om die te gebruiken als potje voor plantjes in je keuken !

Als je goed op let, zijn er genoeg etenswaren in blik te vinden, maar je kunt natuurlijk ook bij een kringloopwinkel op zoek naar retro-blikjes. Zelf vind ik het leuk om één thema aan te houden, en ik heb gekozen voor mediterrane producten. Ik ben nu eenmaal gek op de etenswaren uit deze keuken.

Nadat ik de blikjes leeggemaakt heb, maak ik ze allereerst goed schoon. Daarna schep ik een beetje potgrond in het blikje, waarna ik het plantje plant. Natuurlijk kun je ook zaadjes gebruiken, zoals bijvoorbeeld tuinkers.

Helaas is mijn keuken erg donker; er komt te weinig daglicht naar binnen om keukenkruiden in leven te houden. Ik heb meermaals geprobeerd om basilicum-, munt- of thijmplantjes te plaatsen, maar telkens redden ze het niet. Daarom heb ik gekozen voor vetplantjes die wel tegen schemerdonker kunnen.

Heb jij plantjes in je keuken staan ? Liefs, Vera

Dit afscheidscadeautje maakte ik voor mijn liefste collega’s

Met ingang van 01.06.2020 verander ik van baan, en hoeveel zin ik daar ook in heb, toch gaat dat afscheid ook wel gepaard met een verlies. Ik heb namelijk gedurende de afgelopen 9 jaar die ik bij mijn huidige werkgever zit, een clubje van heel leuke collega’s om me heen verzameld. Collega’s waar ik wat meer mee had en gedeeld heb dan alleen maar zakelijke aangelegenheden, en die ik enorm ga missen. En daarom wilde ik ze een afscheidscadeautje geven.

Ik wilde sowieso iets geven waar een beetje van mijn creativiteit in zit; niet alleen omdat ik het leuk vind om een reden te hebben om iets te maken, ook vind ik dat persoonlijker (en waardevoller) dan iets puur gekochts. Omdat het om de aardigheid gaat, wilde ik iets relatiefs goedkoops geven. En als laatste moest de attentie uit iets met suiker bestaan; dit vanwege mijn nieuwe werkgever die iets in de zoetigheid doet.

Ik had een aantal leuke ideeën gevonden, onder andere een snoeppot, gevuld met drop en dan met handgeletterde letters “het zit drop” erop, maar vanwege de coronacrisis leek het me toch beter om voor iets voorverpakts te gaan. Ook vond ik een leuk idee met stroopwafels van Kanjers, maar uiteindelijk heb ik toch voor een ander idee gekozen, en wel voor het volgende.

Ik kocht een verpakking Toffifee (hele hazelnoot in karamel met pralinécrème en chocolade) en paste die aan met zelf gehandletterde stukjes papier, zodat er uiteindelijk Toffe Collega te lezen was :

Ik heb de verpakking Toffifee samen met een handgeschreven kaartje met een persoonlijke tekst in een cadeautasje gedaan en deze laat ik vandaag, op mijn laatste werkdag, achter op het bureau van mijn liefste collega’s (ze zijn allemaal nog thuis aan het werk, dus hebben een leuke verrassing als ze terug op kantoor komen). Ik hoop dat ze er blij mee zijn; ik vond het in ieder geval erg leuk om te maken. Zo zie je maar, “er zit meer plezier in Toffifee”.

En dan is het dinsdag zover, mijn eerste dag bij mijn nieuwe werkgever, waar ik hopelijk ook weer leuke collega’s ga krijgen ! Liefs, Vera

Haakpatroon potje Paashaas (Pasen)

Geheel in Paassfeer maakte ik van een leeg potje en wat restjes haakgaren een leuke versiering. Niet alleen leuk om als accessoire in huis te zetten, maar natuurlijk ook
om als kleinigheidje aan iemand cadeau te geven. Vandaag vertel ik je hoe ik dit potje maakte.

Dit heb je nodig

  • Haakgaren
  • Haaknaald
  • Een potje met een dekseltje (ik gebruikte een schoongemaakt potje Atjar Tjampoer van Conimex)
  • Vulmateriaal
  • Lijmpistool

Het omhaken van het dekseltje

Begin met een magic ring
1. 6 v in de magic ring  (6)
2. 2 v in elke v van de vorige toer (12)
3. *1 v, 2 v in volgende v*, herhaal van * tot *  (18)
4. *2 v, 2 v in volgende v*, herhaal van * tot *  (24)
5. *3 v, 2 v in volgende v*, herhaal van * tot *  (30)
6. *4 v, 2 v in volgende v*, herhaal van * tot *  (36)
7. *5 v, 2 v in volgende v*, herhaal van * tot *  (42)
8. *6 v, 2 v in volgende v*, herhaal van * tot *  (48)
9. etc.

  • Haak door tot je rondje (bijna) zo breed is als het dekseltje. Haak dan een volledige ronde vasten alleen in de achterste lus van elke steek uit de vorige toer.
  • Haak vervolgens volledige ronden met vasten in beide lussen van de vorige toer, net zo lang tot de rand van je dekseltje ook bedekt is.
  • Hecht af.

Het hoofd

Begin met een magic ring
1. 6 v in de magic ring  (6)
2. 2 v in elke v van de vorige toer (12)
3. *1 v, 2 v in volgende v*, herhaal van * tot *  (18)
4. *2 v, 2 v in volgende v*, herhaal van * tot *  (24)
5. *3 v, 2 v in volgende v*, herhaal van * tot *  (30)
6. *4 v, 2 v in volgende v*, herhaal van * tot *  (36)
7. *5 v, 2 v in volgende v*, herhaal van * tot *  (42)
8. *6 v, 2 v in volgende v*, herhaal van * tot *  (48)
9-13. haak 48 v in iedere toer (48)
14. haak elke 7de en 8de v samen (42)
15. haak elke 6de en 7de v samen (36)
16. haak elke 5de en 6de v samen (30)
17. haak elke 4de en 5de v samen (24)

Plaats 12 mm. veiligheidsoogjes richting de onderste helft van het hoofd. Vul voor je verder haakt het hoofd alvast stevig op met vulling.

18. haak elke 3de en 4de v samen (18)
19. haak elke 2de en 3de v samen (12)

Vul het hoofdje van de paashaas stevig op met vulling voordat je verder gaat.

20. haak elke v samen (6)
Hecht af. Je kunt wat garen laten hangen om het hoofd op het dekseltje te naaien. Alternatief is het hoofd vast te plakken op het dekseltje met het lijmpistool (is mijn voorkeur). Naai met roze een neusje op het hoofdje.

De Oren

Begin met een magic ring
1. 5 v in de magic ring  (5)
2. 2 vasten in elke vaste van de vorige toer (10)
3. *1 v, 2 v in volgende v*, herhaal van * tot *  (15)
4-8. haak 15 v in iedere toer (15)
9. haak elke 4de en 5de v samen (12)
10-11. haak 12 v in iedere toer (12)
12. haak elke 3de en 4de v samen (9)
13-15. haak 9 v in iedere toer (9)

Haak nog eenzelfde oor. De oren worden niet gevuld. Naai de oren aan de bovenzijde op het hoofd met kleine steekjes vast.

Afwerking

  • Plak je hoesje door middel van een lijmpistool op het dekseltje. Doe dit netjes en zorgvuldig, je wilt immers niets meer van het dekseltje zien.
  • Lijm vervolgens het hoofd vast.
  • Leef je uit met de afwerking : versier het hoofdje, doe een strik om het potje, handletter een label, vul het potje met paaseitjes, etc.

Tot slot

  • Het kan zijn dat je meer of minder toeren haakt dan dat ik heb gehaakt. Geen zorgen ! Iedereen haakt nu eenmaal anders (losser of vaster).

Veel plezier met het maken van dit Paashaaspotje. Laat je het me weten als je ‘m hebt gemaakt ? Ik ben reuze benieuwd naar jouw creatie ! Liefs, Vera

Zelf desinfecterende handgel maken

Eén van de belangrijkste voorzorgsmaatregelen tegen welk virus dan ook is je handen goed wassen met zeep en stromend water. Maar soms is die mogelijkheid er niet, en dan vind ik het fijn om mijn handen te desinfecteren met een handgel.

En zeker nu in deze tijden van het COVID19 corona-virus en ik de behoefte voel om mijn handen nét even een beetje meer dan normaal te desinfecteren grijp ik graag naar mijn flesje anti-bacteriële handgel die ik standaard bij me heb.

Nu er zo goed als nergens meer desinfecterende handgel te verkrijgen is, en ik bijna door mijn voorraadje heen ben, ben ik eens op zoek gegaan naar alternatieve manieren om mijn handen te ontsmetten, en wat blijkt : het zelf maken van desinfecterende handgel blijkt enorm makkelijk (en goedkoop) te zijn !

Dit heb je nodig

  • Een kom
  • Een lepel
  • Een pompflesje of flacon met afsluitbare dop
  • Een trechter
  • Aloë Vera gel
  • Alcohol – minimaal 70% om effectief tegen virussen te zijn (hoe hoger hoe beter, maar let op : alcohol kan irritatie aan de huid veroorzaken)

Zo maak je de hand sanitizer

Meng in de kom 2 delen alcohol met 1 deel Aloë Vera gel, en giet het mengsel met behulp van de trechter in het pompflesje. C’est tout !

Let op

Het is belangrijk dat de verhoudingen precies kloppen. Als je te weinig alcohol hebt toegevoegd, dan werkt de desinfecterende gel niet.

Handgel is voor erbij !

Belangrijk te weten is, dat vuil niet verdwijnt door handgel, en op vuile handen verre van effectief werkt. De handgel is dus duidelijk ter aanvulling op je normale handhygiëne.

tip

  • Test je zelfgemaakte hand sanitizer eerst op een klein stukje huid om te testen of er geen allergische reactie optreedt !
  • Je kunt eventueel een paar druppels etherische olie toevoegen om je hand sanitizer een lekker geurtje te geven.

Stay safe. Liefs, Vera

Mijn zelfgemaakte Handlettering creaties van de afgelopen tijd

De afgelopen tijd heb ik weer lekker wat uurtjes besteed aan Handletteren. Nou doe ik dat sowieso dagelijks, in mijn agenda, op boodschappenlijstjes, of op andere kattenbelletjes, maar het was eerlijk gezegd wel weer een tijd geleden dat ik er écht een paar uurtjes voor ben gaan zitten.

De Feestdagen die eraan kwamen waren voor mij dé aanleiding om weer wat leuke dingen te maken, en vandaag laat ik je mijn laatste creaties zien :

Een kaarsje met daaromheen een koordje, een goudkleurig belletje, en een zelfgemaakt kaartje. Een klein cadeautje om mensen die me afgelopen jaar dierbaar waren te bedanken. Het hoeft niet altijd duur te zijn om iets groots uit te drukken, toch ?!

Handletter jij ook graag ? En maak jij de mensen in jouw omgeving ook blij met een zelfgemaakte Feestdagengroet ? Liefs, Vera

Zelfgemaakte Kerst waxinelichtjes

Bij deze donkere Kerstperiode horen heel veel lampjes en lichtjes, inclusief veel kaarslicht. En om de aankleding tijdens de Kerstdagen wat extra luister bij te zetten heb ik de waxinelichtjes die ik standaard brand, wat specialer gemaakt. In eerste instantie zie je niks, maar als het kaarsvet helemaal vloeibaar is, dan komt er een afbeelding tevoorschijn. En vandaag vertel ik dat gedaan heb.

wat heb je nodig ?

  • Waxinelichtjes die uit het metalen houdertje te halen zijn. Dat zijn de wat duurdere waxinelichtjes; ik gebruikte ze van Gouda maar ik weet dat Bolsius ze ook heeft. Goedkopere waxinelichtjes zitten altijd helemaal vast in het cupje, en bij die lichtjes is dit knutselideetje niet mogelijk.
  • Een satéprikker.
  • Ronde afbeeldingen in Kerst-stijl, knip ze uit pakpapier, teken en decoreer ze zelf, of google eens op cupcake-toppers. Als je de afbeelding zelf tekent, zorg er dan voor dat je een watervaste fineliner gebruikt. Voorts moet je erop letten dat je normaal papier (75 gr. of minder) gebruikt, en last but not least : de omtrek van deze afbeeldingen moet kleiner zijn dan de cup van het waxinelichtje.

Zo maak je de waxinelichtjes

Haal het waxinelichtje uit de metalen houder en haal voorzichtig het lontje inclusief metalen rondje aan de onderkant uit het waxinelichtje.

Prik met een satéprikker een gaatje in het midden van de uitgeknipte afbeelding.

Duw het lontje door het gaatje van de afbeelding en plaats het waxinelichtje terug op de afbeelding. Zet vervolgens het kaarsje in de metalen houder.

Eventueel kun je rond de metalen houder nog een washi-tapeje doen. Ik doe dat niet want ik vind het gouden cupje al speciaal genoeg.

En zo simpel is het. Steek de kaarsjes aan, en wacht tot het kaarsvet vloeibaar is, dan komt de afbeelding vanzelf tevoorschijn.

Brand jij ook graag kaarsjes ? Liefs, Vera

Spooky Oreo koekie

Aanstaande donderdag (31.10.2019) is het weer Halloween, en hoewel ik absoluut niets moet hebben van het hele Fright Night-gebeuren dat er aan vast hangt, vind ik het wel leuk om mijn huis een beetje te decoreren met grappige en leuke griezelelementen. Ook serveer ik graag wat quasi griezelig eten die dag, en dit jaar doe ik ook zeker een Spooky Oreo Koekie in het koekendoosje van Little Miss C.

Benodigdheden

  • Oreo White Choc (de lekkerste koekjes als je het mij vraagt, omhuld met witte chocolade)
  • Suikeroogjes (ik kocht deze bij de Wibra)
  • Decoratiestift (glazuur) om de oogjes mee vast te plakken en/of het koekje te decoreren

Zo maak je de Spooky koekie

  • Tja, hier kan ik niet zo heel erg veel over vertellen, hoor. Het is heel simpel. Leg de koekjes los en plak er een of twee oogjes op met de decoratiestift. Hoe makkelijk wil je het hebben ?
  • Juist omdat het zo simpel is, is dit ook een leuke tijdsbesteding voor de kids om zelf te doen. Er kan immers niet veel mis gaan .

Tips

  • Voor een leuk effect kun je een stukje koek ribbelig afsnijden zodat het lijkt of er een stuk uit gehapt is.
  • Teken eventueel een mondje of wat windsels met de decoratiestift zodat het koekje lijkt op een mummie.
  • In plaats van een decoratiestift, kun je ook suikerwater maken van poedersuiker met een drupje water. Je kunt ook een beetje honing of jam gebruiken als plaksel.

Ik wens je alvast een HAPPY HALLOWEEN !
Liefs, Vera

Herfst stukje met pompoen

Het is niet alleen met Kerstmis of met Pasen dat ik mij uitleef bij het decoreren van mijn huis; ook met andere gebeurtenissen laat ik mij gaan. Denk dan bijvoorbeeld aan Halloween, New Years Eve, of het WK voetbal. Maar ook de Herfst vind ik een prima aanleiding om mijn huis gezelliger te maken; kleurrijke kalebassen en paddenstoelen sieren al tijden mijn interieur, en onlangs maakte ik een leuk herfst stukje met pompoen. Ben je benieuwd hoe ik dat gedaan heb ? Lees dan snel verder.

Wat heb je nodig

  • Een sierpompoen
  • Een stukje oasis
  • Plastic folie
  • Decoratiemateriaal (appeltjes, kastanjes, lampionnetjes, rozenbottels, bladeren, takjes, besjes, etc. etc.). Trek lekker naar het buiten, kijk in je tuin of ga naar het bos voor bruikbare materialen !
  • Satéprikkers, ijzerdraad, of andere bevestigingsmaterialen
  • Mes, lepel, schaar

Zo maak je dit herfststukje

  • Leg het stukje oasis in een bak met water totdat de oasis voldoende water heeft opgenomen.
  • Snijd met een scherp mes een kapje van de pompoen af, en verwijder met een lepel de zaden en draden van zowel de boven- als de onderkant van de pompoen. Hoe beter je de pompoen uitholt, hoe langer de houdbaarheid !
  • Snijd het stukje oasis op maat, en plaats deze in de pompoen.

    En dan is het tijd om te gaan decoreren !
  • Begin in het midden van de oasis met het opmaken van je bloemstukje.
  • Steek allerhande decoratiemateriaal in de oasis, net zo lang tot er geen oasis meer te zien is. Takjes kun je natuurlijk zo in de oasis steken, gebruik satéprikkers of ijzerdraad voor de overige decoratiematerialen.

Tips

  • Doe in het onderste gedeelte van de pompoen wat plastic. Hiermee voorkom je dat de oasis gaat lekken, en de pompoen gaat rotten.
  • Je kunt behalve verse materialen natuurlijk ook plastic materialen gebruiken. Met name bij de Action of de Wibra vind je erg veel decoratiespul dat je makkelijk jaar na jaar voor verschillende doeleinden kunt gebruiken.
  • Als je ervoor kiest om het kapje van de pompoen bovenop je stukje te zetten, dan hoef je daar geen materiaal te plaatsen. Denk er ook aan het kapje kleiner te maken zodat ‘ie niet te veel ruimte in neemt. Uiteindelijk gaat het natuurlijk om dat je je decoratiemateriaal goed ziet.
  • Gebruik satéprikkers om het kapje van de pompoen vast te zetten.
  • Smeer de pompoen in met wat vaseline voor extra glans.
  • Je kunt het bloemstuk binnen zetten, maar buiten op de tuintafel staat ‘ie natuurlijk ook erg leuk !

Decoreer jij je huis ook zo graag ? Liefs, Vera

Lekkere zoete eikels voor bij de koffie

Bij koffie hoort wat lekkers, en nu het Herfst is, serveer ik graag lekkere, zoete eikels als ik visite krijg. Je maakt ze heel eenvoudig met een minimum aan benodigdheden en inspanning. En vandaag laat ik je zien hoe.

Wat heb je nodig

  • Doos mini chocolade zoenen
  • Zak mini stroopwafeltjes
  • Prikkers

Zo maak je de zoete eikels

  • Steek de prikker eerst door het midden van het stroopwafeltje (geloof me, probeer niet de prikker gelijktijdig door zowel de zoen als het stroopwafeltje te steken, dan knijp je de zoen tot moes !)
  • Als de prikker ruim door het wafeltje heen zit, prik je de zoen er op. Doe dit voorzichtig en met beleid. Let er overigens goed op dat de prikker niet uit de zoen steekt.
  • Als je er een traktatie van wilt maken voor op school bijvoorbeeld, is het handig om de eikeltjes in een cupcakevormpje te leggen. Dat deelt net even wat makkelijker uit.
  • En dat is het. Meer kan ik er niet van maken. Heerlijk simpel toch ?

Deze zoete herfsttraktatie heeft een lekker formaatje. De eikels zijn niet te groot, en belangrijker nog, ze smaken heerlijk. Omdat ze simpel te maken zijn, is het ook leuk om ze eens door of samen met je kinderen te maken. Een prima besteding voor een regenachtige herfstige thuisblijfmiddag, lijkt me zo !

Serveer jij ook altijd wat lekkers in het thema van het seizoen bij de koffie ? En koop jij dat dan kant-en-klaar, of freubel jij ook graag wat zelf in elkaar ? Liefs, Vera