Mijn ervaring met de 7 DAYS DETOX van She Flore

Op zondag 2 januari 2022 kwam ik tijdens een gedachteloze sessie op mijn Insta-tijdlijn een post van She Flore tegen. Daarin stond dat zij een challenge bedacht hadden om gezamenlijk het nieuwe jaar te starten : de 7 DAYS DETOX Challenge. 7 dagen, 7 sapjes, en 7 gezamenlijke meditaties om 06:30 ’s ochtends. De post spreekt me enorm aan, met uitzondering van dat vroege opstaan dan. Maar toch, gedurende de dag, blijft die post in mijn hoofd zitten, en uiteindelijk, met een zware baksteen in mijn buik, besluit ik de challenge aan te gaan. En vandaag vertel ik je hoe me dat bevallen is.

“All growth starts at the end of your comfort zone”

De ochtenden

De grootste groei zit op het punt waar de grootste weerstand zit, en dat er winst te halen viel in mijn ochtendritueel wist ik heus wel. Heerlijk leek het me, de dag al hardlopend in het ochtendgloren of mediterend te beginnen, maar toch deed ik het nooit. Op vrije dagen was ik heus vroeg wakker, maar de ochtenden besteedde ik hoofdzakelijk op mijn iPhone. Mijn ochtendritueel op werkdagen was zo uitgekiend dat ik de maximale tijd in bed kon blijven liggen; ik was na het opstaan direct in een rush.

Als ik me voor de challenge ingeschreven heb, voel ik me blij en benauwd tegelijk. Ik “weet” dat deze challenge mij veel zal brengen, maar ik zie echt op tegen dat vroege opstaan. 06:30 uur beginnen; kan het geen uurtje later ? En hoe moet ik dat gaan doen in het weekend dan ? Dan ga ik echt mijn wekker later zetten hoor ! Ik zit dus echt met die ochtenden in mijn maag. Maar als de challenge dan begonnen is, voelt het vroege opstaan direct enorm goed; ik voel me energiek, fit, en heb zeeën van tijd, wat me soms ook wel benauwt, want tja, wat moet ik met al die vrije tijd ? Maar ja, dat is een luxeprobleem, nietwaar ? Al na een paar dagen voelt het ’s ochtends niet meer zo zwaar om op te staan, en uiteindelijk kost het me zo weinig moeite dat ik me bijna niet meer voor kan voorstellen waarom ik dit niet jaaaren eerder al besloten heb te gaan doen.

De sapjes

Ik ben geen groenteliefhebber, maar als ze in vloeibare vorm zijn dan gaat het nog. Het is om die reden dat er bij mij vaak soep op het menu staat; zo kom ik toch aan de essentiële vitaminen die ik nodig heb en die ik anders niet binnen zou krijgen. Ik zie dan ook niet op tegen de sapjes, er zijn 7 verschillende, voor elke dag een andere, maar als ik ze maak, dan schrik ik wel van de hoeveelheid. Er komen 2,5 tot 3 volle grote glazen uit mijn blender. Qua smaak zijn de sapjes zeker niet vies, en na een dag of 2 ben ik gewend aan de hoeveelheid. Ik heb niet direct het idee dat ik me “gezonder” voel, maar ik merk wel dat ik minder behoefte heb aan zoetigheid, of junk food. Verder smaakt alles beter; ik geniet ook echt van wat ik drink/eet, iets wat ik voorheen niet perse altijd had. Voorts merk ik dat mijn stoelgang regelmatiger is; het is niet dat ik problemen had maar ik merk ook daar wel verandering/verbetering.

De meditaties

De dag begint met een altijd positief gestemde en lief lachende Jessie Jazz Vuijk; een genot ! Na een praatje start de meditatie, die vantevoren opgenomen is. Ik haal uit de meditatie wat voor mij dienend is, en zelfs als ik er niets uit kan halen, dan is het van toegevoegde waarde geweest, omdat ik dan weet wat ik níet wil. Na de meditatie is er altijd nog een praatje, en ruimte voor vragen en dan is het gedaan. Vaak komen er zaken aan de orde, waar Jessie dan vervolgens een mail over stuurt, en die bieden ook zoveel inspiratie. Dit zorgt echt voor een positieve flow; ik ben gedurende de dag veel bewuster van wat ik lees/kijk, en merk aan mezelf dat ik met name veel minder op mijn iPhone zit, en doelloos op Social Media surf.

De resultaten

Direct vanaf het begin van de challenge merk ik positieve veranderingen, en na 7 dagen mag ik concluderen dat het geen toevalligheden zijn, maar dat ik ze echt aan de 777DETOX toe mag schrijven. Zo is mijn (gezicht-)huid beter doorbloed; voel ik me fit en energiek, heb ik zeeën van tijd en loop ik over van inspiratie en levenslust. Ik voel me echt meer ontspannen, en minder gejaagd. Verder heb ik het idee dat ik afgevallen ben, en voel ik me een stuk minder opgeblazen. Trek in snoep of junkfood heb ik niet, en de dingen die ik eet, lijken ineens stukken lekkerder te smaken. Ik geniet meer van mijn koffie bijvoorbeeld, en van mijn “normale” eten, buiten de sapjes om. ’s Avonds voel ik me voldaan moe, en mijn slaapkwaliteit is prima. Je leest het wel, ik ervaar geen enkel nadeel van deze nieuwe routine, sterker nog, ik ben echt super happy ! Wow, en dat al na 1 week ! Ik ben echt benieuwd wat het me nog meer gaat brengen, maar voor nu ben ik ontzettend blij op deze weg gezet te zijn.

De 777Detox heeft mij in een positieve spiraal gebracht; een bewustere levensstijl die leidt tot bewustere keuzes in alles wat ik doe.

En hoe nu verder ?

Ik was heel blij toen Jessie aankondigde dat de 777Detox met 1 week verlengd zou worden; dus in totaal doe ik deze challenge nu 2 weken, en daarna mag ik het alleen gaan doen. Ik ben nu druk bezig met het invullen daarvan, want ik ben echt van plan de routine van het om 06:30 uur starten met een meditatie erin te houden, en de sapjes te blijven drinken.

Maar stiekem hoop ik dat Jesse doorgaat met deze live sessies, want ik vind het heel erg fijn om door haar meegenomen te worden. En stiekem denk ik dat dat niet alleen voor mij geldt. Dus Jessie, als je dit leest …

Heb jij wel eens aan een Detox gedaan ? En hoe is jou dat bevallen ? Ik lees het graag in de comments. Liefs, Vera

Mijn stiekeme mindful momentjes

Over het algemeen ben ik de hele dag in de weer. Zodra ik wakker word, sta ik “aan”, en dat duurt tot het moment dat ik mijn ogen dicht doe om te slapen. Gedurende de dag ben ik continu aan het multi-tasken, vliegen mijn gedachten van hot-naar-her, en houd ik de ene bal na de andere in de lucht. Niet erg, ik ga daar juist lekker op, maar het kan ook wel eens te veel zijn/worden. En daarom zorg ik eigenlijk altijd wel voor stiekeme mindful momentjes gedurende de dag.

Wat versta ik onder mindfulness

Mindfulness draait om aandacht; het gaat om momenten waarbij ik kort stil sta bij het moment. Bij mijn ademhaling bijvoorbeeld, bij de omgeving, of bij een bepaald lichaamsdeel. Door mijn aandacht bewust op iets te focussen kom ik in contact met mijn daadwerkelijke staat van zijn; ik kan daardoor mijn diepere denkprocessen en gevoelens observeren. Hierdoor krijg ik meer afstand van mijn gedachten, kom ik tot inzichten en krijg ik meer innerlijke rust. Ik voel daardoor beter en word opmerkzamer voor wat er in mij speelt.

Waarom ik niet mediteer

Mediteren is een goed middel om mindfulness toe te passen, maar ja, daar heb (neem) ik de tijd niet voor. In mijn drukke leventje gebruik ik juist korte momenten om even vlug mindful te zijn. En die korte momentjes hebben even veel, zo niet meer, effect. Althans, voor mij.

Mijn stiekeme momentjes van mindfulness

Dus wat doe ik dan om even tot rust te komen ?

  • Gedurende de dag maak ik genoeg korte wandelingetjes, bijvoorbeeld van kantoor naar mijn auto, van mijn werkplek naar de koffiezetautomaat, of van de auto naar de ingang van de supermarkt. Tijdens die korte wandelingetjes zorg ik ervoor dat ik bewust loop, in een niet te snel tempo. Ik focus op elke stap die ik zet, ik probeer te voelen hoe elke stap voelt, en zeg langzaam “links, rechts”, bij elke stap die ik zet. Op die manier zit ik echt “in” de wandeling, en kom ik gedachtentechnisch even tot rust. Ik beweeg bewust wat langzamer, en blijf er met mijn aandacht bij.
  • Tijdens het wachten in de supermarkt, voor de kassa, of bijvoorbeeld in de auto voor het stoplicht (of erger nog in de file)haal ik altijd een paar keer heel bewust heel diep adem. Als ik dan toch moet wachten, dan kan ik er beter voor zorgen dat ik eens bewust adem haal (want gedurende de dag haal ik vaak oppervlakkig, onbewust adem) . Door het bewuste ademhalen, voel ik automatisch mijn lichaam, van binnenuit. Ik voel hoe ik zit, hoe mijn rug voelt, ik voel mijn voeten op de grond, en tegelijkertijd is dat altijd een momentje waarop ik besef hoe dankbaar ik ben voor de werking van mijn lichaam.
  • Dagelijks kies ik een simpel klusje (bijvoorbeeld ui snijden, iets strijken, of iets creatiefs) dat ik in volle aandacht doe. Als mijn gedachten afdwalen, dan breng ik ze weer terug bij het taakje dat ik aan het doen ben. Ik blijf in aandacht bij deze taak tot ‘ie afgerond is.

Hoe mindfull ben jij eigenlijk ? En welke technieken pas jij toe om stil te staan bij Het Moment ? Ik lees het heel graag ! Liefs, Vera

Waar je op moet letten als je baantjes gaat zwemmen

Het is puur uit blessureleed dat ik de laatste tijd erg van het baantjes zwemmen ben. Het is een ideale manier om mijn conditie op peil te houden, zonder dat ik mijn gewrichten belast. Nu ik regelmatiger in het bad te vinden ben, valt mij op dat er wel degelijk zaken zijn waar je rekening mee kunt houden, om je mede-zwemmers zo min mogelijk tot last te zijn. Vandaag deel ik dan ook wat tips waar je op moet letten als je baantjes gaat zwemmen :

  • Als je het water in wilt gaan, kijk dan eerst even of er geen zwemmer aan komt, en wacht desnoods even voor je van start gaat.
  • Als je even uit wilt puffen, verplaats je dan naar de zijkant van de baan. Of, als je dat nog redt, wacht tot het einde van de baan. Niets zo gevaarlijk als iemand die ineens, midden in een baan, stopt.
  • Houd voldoende afstand. Niets zo irritant als iemand die op je hielen zwemt (en je aanraakt)
  • Houd, net als bij autorijden, rechts aan in je baan. Zo kan iedereen, ongestoord, zijn eigen ritme aan houden, en ben je niemand tot last.
  • Ben je sneller dan je voorganger ? Haal hem/haar dan in, aan de linkerkant, maar pas op voor tegenliggers !
  • Als je ingehaald wordt, laat dan je tempo even zakken. Des te sneller ben je gepasseerd, en kan iedereen weer in zijn/haar eigen tempo verder gaan.
  • In een zwembad zijn er altijd banen voor snelle of langzamere zwemmers. Als je in een baan zwemt en je wordt telkens ingehaald, dan ben je te langzaam voor die baan en moet je een tragere zoeken. Andersom geldt het natuurlijk ook. Kies de baan die bij jouw snelheid past.

Persoonlijk is mijn grootste irritatie tijdens het zwemmen, die mensen die met z’n 2-en (of zelfs 3-en !) naast elkaar zwemmen en geen millimeter aan de kant gaan voor andere zwemmers. Gewoon niet doen. We zijn in het zwembad om te zwemmen, socializen doen we daarna wel (of ga alsjeblieft aan de kant staan).

Zwem jij ook regelmatig ? En heb jij nog tips voor mij ? Liefs, Vera

Smaakmakers van tomaten

(*) Tomaten zijn supergezond. Ze bevatten onder andere Vitamine C en K, kalium en foliumzuur. Hierdoor dragen ze onder andere bij aan sterke botten, een mooie huid, en een gezond hart- en vaatstelsel.

Nou kwam ik tot voor kort niet verder dan een enkele keer tomatensoep omdat ik tomaten zo smakeloos en waterig vond. Maar zoals ik hier al eerder schreef, ben ik sinds ik de honingtomaten van Looye heb ontdekt, helemaal om. Ik eet met gemak zo’n bakje leeg, en er verdwijnen standaard een aantal bakjes in mijn winkelwagen tijdens het boodschappen doen bij de Albert Heijn.

Onlangs ontving ik van Looye de JOYN trostomaat. Mooi rond, vol rood van kleur, en verpakt in een prachtige verpakking. Ik wist niet dat tomaten zo luxe gepresenteerd konden worden. Echt een premium product om te zien, en je begrijpt ik was reuze benieuwd naar de smaak. En daar kan ik kort over zijn; die was heerlijk : vol, sappig, en net als de honingtomaat met een mooie balans tussen zoet en zuur.

De honingtomaten hap ik zo weg, maar dat gaat me bij de JOYN toch iets te ver. En daarom staat er nu weer net iets vaker een Insalata Caprese op het menu. En mocht je willen weten hoe ik die maak, je kunt mijn succesrecept vinden door hier te klikken.

Eet jij eigenlijk vaak tomaten ? Liefs, Vera

(*) Dit artikel bevat gekregen producten.  Gekregen producten zijn producten die ik van een bedrijf heb gekregen om te testen, ik krijg hier niet voor betaald en deel mijn eigen mening hierover.

Sportuitdagingen voor kids in tijden van corona

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik heb met die semi-lockdown de neiging om te verzanden in een vicieuze cirkel van uitslapen, eten en Netflix marathonnetjes. En ik zie die neiging ook terug bij mijn Dochter.

Om haar toch een beetje te laten bewegen tussen de binnenhuise activiteiten, online klastaken, Roblox/Netflix-sessies door laat ik haar dagelijks een of meer van de volgende uitdagingen doen :

  1. Just Dance.
  2. Om toch maar eens buiten te komen : de tuin in gaan en een beetje lopen. Sowieso is buitenlucht heel goed, dus waar mogelijk, pakken die frisse neus !
  3. Touw springen. 4 reeksen van 20 sprongen, pfff … dat valt nog niet mee hoor.
  4. Jongleren met 1 ballon. Je houdt de ballon 20 tikken in de lucht. Dit mag met je handen, armen, benen, hoofd.
  5. Jongleren met 2 ballonnen. Je houdt de ballonnen tegelijkertijd in de lucht. 20 tikken. Dit mag met je handen, armen, benen, hoofd, …
  6. Steps op een bank, dorpel, boomstam, …. Je doet 3 reeksen van 20 steps. Je stapt met 1 been op de verhoging, dan met het andere been, terug eraf en opnieuw, …
  7. Minstens 20 keer een sit-up doen. Dit mag gespreid over heel de dag.
  8. Pompen op handen en voeten OF op knieën en handen, minstens 20x. Je mag dit spreiden over heel de dag.
  9. Doe minstens 20x een burpee, eventueel verspreid over de hele dag.
  10. Een hindernissenparcours maken waarop gespeeld kan worden. Dit mag binnen en buiten zijn.
  11. In aansluiting op nr. 10 : heb je een terras ? En wat rollend materiaal ? Maak een parcours om deze vervolgens af te leggen met skates/fiets/go-card/…

Bij sommige uitdagingen staat dat je iets minstens een aantal keer moet doen. Je mag dit natuurlijk altijd meer doen als je wilt. En uiteraard zijn deze uitdagingen ook heel goed voor diegenen die qua leeftijd wellicht niet meer zo jeugdig zijn, maar wel qua geest ! Ikzelf doe ook regelmatig mee.

Wat doe jij om je kids (en jezelf) een beetje fit te houden tijdens deze semi lock-down ? Stay safe. Liefs, Vera

Zelf desinfecterende handgel maken

Eén van de belangrijkste voorzorgsmaatregelen tegen welk virus dan ook is je handen goed wassen met zeep en stromend water. Maar soms is die mogelijkheid er niet, en dan vind ik het fijn om mijn handen te desinfecteren met een handgel.

En zeker nu in deze tijden van het COVID19 corona-virus en ik de behoefte voel om mijn handen nét even een beetje meer dan normaal te desinfecteren grijp ik graag naar mijn flesje anti-bacteriële handgel die ik standaard bij me heb.

Nu er zo goed als nergens meer desinfecterende handgel te verkrijgen is, en ik bijna door mijn voorraadje heen ben, ben ik eens op zoek gegaan naar alternatieve manieren om mijn handen te ontsmetten, en wat blijkt : het zelf maken van desinfecterende handgel blijkt enorm makkelijk (en goedkoop) te zijn !

Dit heb je nodig

  • Een kom
  • Een lepel
  • Een pompflesje of flacon met afsluitbare dop
  • Een trechter
  • Aloë Vera gel
  • Alcohol – minimaal 70% om effectief tegen virussen te zijn (hoe hoger hoe beter, maar let op : alcohol kan irritatie aan de huid veroorzaken)

Zo maak je de hand sanitizer

Meng in de kom 2 delen alcohol met 1 deel Aloë Vera gel, en giet het mengsel met behulp van de trechter in het pompflesje. C’est tout !

Let op

Het is belangrijk dat de verhoudingen precies kloppen. Als je te weinig alcohol hebt toegevoegd, dan werkt de desinfecterende gel niet.

Handgel is voor erbij !

Belangrijk te weten is, dat vuil niet verdwijnt door handgel, en op vuile handen verre van effectief werkt. De handgel is dus duidelijk ter aanvulling op je normale handhygiëne.

tip

  • Test je zelfgemaakte hand sanitizer eerst op een klein stukje huid om te testen of er geen allergische reactie optreedt !
  • Je kunt eventueel een paar druppels etherische olie toevoegen om je hand sanitizer een lekker geurtje te geven.

Stay safe. Liefs, Vera

Waarom ik alleen bruine eieren eet …

Ik ben gek op eieren, maar dan wel alleen de bruine variant. Witte eieren vind ik er namelijk onsmakelijk uitzien, en die eet ik dan ook alleen als het echt-echt-echt niet anders kan. Waar die afkeer vandaan komt weet ik niet, en of het ergens op slaat ? Geen idee ! En daarom dook ik er eens in.

De prijs

Misschien komt mijn afkeer wel doordat een wit ei goedkoper is dan een bruin ei ? Bij AH kost een doosje 6 stuks witte vrije uitloop eieren M € 1,22 en een doosje 6 stuks bruine vrije uitloop eieren M € 2,15.

Nader onderzoek leert mij dat de prijs van een ei niets met de leefomstandigheden of de kwaliteit van het voer te maken heeft. Het komt simpelweg omdat het ras dat bruine eieren legt groter is, en daardoor meer voer nodig heeft. Dat verschil wordt doorberekend in de prijs die voor een ei betaald wordt.

de plaats in het schap

Witte eieren zijn altijd weggemoffeld onderaan het schap. Dit geeft mij het idee dat een B-product is, anders had het wel op ooghoogte gestaan.

Omdat de kwaliteit van de eieren precies hetzelfde is, doet de supermarkt er alles aan ze moeilijker te laten vinden. De witte eieren worden als het ware verstopt, simpelweg omdat er op bruine eieren meer winst te maken is !

de verpakking

Witte eieren zijn altijd verpakt in die plastic witte trays, en niet zoals de bruine eieren in mooie doosjes. Dat maakt zo’n ei er ook niet aantrekkelijker op …

De verpakking zegt niets over de kwaliteit van het ei. Witte eieren in zo’n goedkoop wit plastic doosje doet denken aan inferieure kwaliteit, maar dat is geheel onterecht. Witte eieren zijn net zo smaakvol als bruine eieren en alle kippenboeren in NL produceren tegenwoordig ten minste scharreleieren.

maar waar komt mijn afkeer dan vandaan ?

Ik blijk niet de enige consument te zijn die liever bruine eieren eet. Het is terug te voeren naar vroeger, toen de eerste scharreleieren die op de markt kwamen, toevallig bruin waren. In die periode waren er voornamelijk legbatterij eieren (in de kleur wit) in omloop, en om het scharrelei te kunnen onderscheiden, werden deze in de kleur bruin verkocht. Hierdoor worden tot op de dag van vandaag bruine eieren geassocieerd met “gezond en beter”, en hier ben ik niet de enige in ! Pfff… gelukkig maar !

Een ei hoort erbij

Kortom : behalve een prijsverschil en de kleur is er geen enkel verschil tussen een bruin en een wit ei. De kleur van de schaal heeft geen enkele invloed op de kwaliteit van het ei. Mijn afkeer van witte eieren blijkt volledig onterecht te zijn en ik zal voortaan dus niet meer afkeurend kijken als ik een wit eitje geserveerd krijg !

Maakt jou de kleur van je ei wat uit ? En hoe eet jij je eitje het liefst ? (Ik eet ‘m het liefst hardgekookt; hoe groener hoe beter !).

Liefs, Vera

Recept voor tomatensoep met balletjes

Vandaag het recept van de lievelingssoep van zowel mijn dochter als van mijzelf : tomatensoep met balletjes. Okee, de eerlijkheid gebiedt me om te zeggen dat het de balletjes zijn die het ‘m voor mijn dochter doen. Maar voor mijzelf draait het echt om de rijke tomatensmaak, ikzelf sta dan ook altijd met liefde al mijn balletjes af aan haar.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 kilo tomaten (kies voor rijpe, liefst biologische tomaten, deze geven de meeste smaak af)
  • 1 grote ui
  • 1 grote wortel
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 2 runderbouillonblokjes
  • verpakking soepballetjes (ik gebruik altijd AH Biologisch Rundersoepballetjes)
  • olijfolie, tijm

zo maak je deze heerlijke soep

  1. Was en snij de tomaten, wortel en knoflookteentjes.
  2. Snipper de ui.
  3. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de ui, knoflook en wortel 5 minuten op lage temperatuur. Voeg de tomatenpuree en wat tijm toe en bak gedurende 2 minuten mee op middelhoge temperatuur.
  4. Voeg de tomaten samen met 1 l. water en de runderbouillonblokjes toe, en breng aan de kook. Laat de soep afgedekt 15 minuten zachtjes koken.
  5. Pureer de soep met een staafmixer tot de gewenste dikte.
  6. Proef en breng op smaak met wat peper.
  7. Voeg tenslotte de soepballetjes toe aan de soep en laat deze 15 minuutjes meegaren.
  8. Eet smakelijk !

Eet jij ook zo graag soep ? En wat is jouw lievelings ? Of draait het bij jou ook alleen om de balletjes ? Liefs, Vera

Nuchter hardlopen, hoe ik dat aanpak

Idealiter loop ik 2x per week hard : 1x een 10 km-run, en 1x een lange duurloop van 100 minuten. Maar soms is er simpelweg geen tijd of ruimte in de agenda hiervoor, en in dat gevoel ren ik liever kort, dan helemaal niet. Mijn oplossing is dan om 30 minuten te rennen op een nuchtere maag. En vandaag vertel ik je hoe ik dat doe.

De voorbereiding

Tussen het opstaan en van huis vertrekken zit bij mij zo’n 20 minuten (tandenpoetsen, aankleden, etc.). In die tijd neem ik af en toe een grote slok water, soms een kop espresso, en na het eerste plasje vertrek ik direct.

Ik begin mijn run met een korte warming-up, en daarna vang ik aan met een run op een rustig tempo. Mijn maximum duur is 30 minuten, wat voor mij gelijk staat aan 5 kilometer.

Na de run

Na de training hydrateer ik direct met water, en nuttig ik een gewoon ontbijt met lekker veel eiwitten en koolhydraten. Pas daarna ga ik douchen.

Voorzorgsmaatregelen

Ik ben natuurlijk een getrainde hardloper. Ik loop al jaren hard dus mijn basisconditie is goed te noemen. Desalniettemin heb ik het nuchter rennen rustig opgebouwd.

Zoals gezegd ren ik nuchter niet langer dan 30 minuten op een rustig tempo. De run doe ik in de buurt van mijn huis, zodat ik direct terug kan, mocht dat nodig zijn. Ook zorg ik ervoor dat ik mijn telefoon bij me heb, en wat suiker, voor een noodgeval. Better safe than sorry ! Ook zorg ik ervoor dat ik de avond van te voren vroeg naar bed ben gegaan, een goede nachtrust heb gehad, en mijn lichaam dus goed uitgerust is. Ik ben tijdens het rennen extra alert op de gewaarwordingen van mijn lichaam. Bij de eerste de beste twijfel, of gevoel van niet lekker worden, stop ik direct.

Nog meer voordelen

Naast het voordeel van tóch kunnen rennen, merk ik ook dat ik gedurende de hele dag me enorm energiek voel. Ook heb ik het gevoel dat mijn conditie op peil blijft hierdoor, ondanks het feit dat de afstand serieus lager dan normaal is. Verder vind ik het prachtig om hard te lopen terwijl de rest van de wereld nog ligt te slapen. ’s Ochtends vroeg, in alle rust, de natuur te zien ontwaken, ik vind het supermooi !

Ren jij wel ook eens op een nuchtere maag ? En hoe pak jij dat aan ? Ik lees graag jouw tips & tricks in de comments ! Liefs, Vera

Hoe je een écht gezonde en vullende maaltijdsalade maakt

Met de zomerse temperaturen van de afgelopen tijd vind ik het heerlijk om een maaltijdsalade te eten. En die koop ik dan niet kant-en-klaar-in-een-bak, maar die stel ik liever zelf samen. Niet heel moeilijk, maar om een écht gezonde en vullende maaltijdsalade te maken, is het wel handig bepaalde vuistregels aan te houden. En vandaag vertel ik je die.

Het geheim van een écht vullende maaltijdsalade

Om te voorkomen dat je je enerzijds een konijn voelt, en anderzijds dat je binnen de kortste keren weer trek hebt, is het van belang dat je salade naast sla en groenten voldoende koolhydraten, vezels, eiwitten en (gezond) vet bevat. Het lichaam moet meer moeite doen om eiwitten en vetten te verteren, en vezels zorgen voor volume. In de praktijk heb je hierdoor langer een gevoel van verzadiging. En dat is het geheim van een écht vullende maaltijdsalade !

De basis : sla

De basis van je maaltijdsalade is uiteraard sla. Je kunt kiezen voor één slasoort (bladsla, krulsla, ijsbergsla), of een mix van verschillende soorten. Zelf ben ik dol op rucola, die bladsoort zit dan ook standaard in de salades die ik maak.

Groenten/fruit

Natuurlijk horen allerlei soorten groenten in een salade thuis, maar ook fruit kan een prima toevoeging zijn. Voor verse groente geldt : eet de regenboog, dit zorgt voor een divers aanbod van vitamines en mineralen.

De brandstof : koolhydraten

Om ervoor te zorgen dat de salade echt vullend is, voeg je koolhydraatrijke ingrediënten toe. Denk bijvoorbeeld aan gekookte pasta, zoete aardappel, kikkererwten, linzen, quinoa, of couscous.

Eiwit

Eiwit is niet alleen voedend, maar ook erg goed voor spierherstel. Bronnen van eiwit zijn natuurlijk (gegrilde) kip en gekookt ei, maar ook sojabonen, kalkoen, of tonijn.

Vet

Een gezonde salade bevat ook (gezond) vet. Ik doe sowieso altijd een scheutje extra virgine olijfolie van de eerste persing over mijn salade, en verder voeg ik ingrediënten toe als avocado, vette vis, noten of kaas.

Bite

Om mijn salade wat extra crunch te geven voeg ik altijd een handje noten of zaden toe. Mijn favoriete zijn pecannoten, pijnboompitten, geroosterde zonnebloempitten, of amandelen. Deze passen direct ook in de categorie vet/vezels.

Dressing

En last, but not least de dressing, in mijn optiek één van de belangrijkste ingrediënten van de salade. Zelf ben ik een trouwe gebruiker van vijgdadelazijn, maar bij gebrek daaraan gebruik ik ook graag citroensap, (appel-)azijn of een yoghurtdressing.

Eet jij ook graag maaltijdsalades ? En dan alleen in de zomer, of ook in andere seizoenen ?
-x-