Ik ben niet zo van het uitgebreid bakken-en-koken, maar omdat dochterlief het zo leuk vindt dit samen met mij te doen, duiken we toch maar regelmatig de keuken in. Gisteren hebben we samen Rocky Road Fudge gemaakt – een absolute aanrader :

Rocky Road Fudge is gevaarlijk lekker, en heel makkelijk te maken- een echt succesrecept dus.

Wat heb je nodig ?

• 1 blikje gecondenseerde melk
• 150 gram pure chocolade
• 150 gram melk chocolade
• 1 zak fudge
• 150 gram cranberry notenmix

Alle bovengenoemde hoeveelheden (m.u.v. de gecondenseerde melk ‘-) zijn “minus een beetje” want niet alleen mijn dochter maar ook ikzelf zaten stiekem te snoepen tijdens het voorbereiden.

Zo maak je het :

•  Verwarm de gecondenseerd melk in een pannetje totdat het iets indikt.
• Breek de chocolade in stukken en voeg dit toe aan de melk.
• Als alle chocolade gesmolten is, haal je de pan van het vuur.
• Voeg daarna de andere ingrediënten toe en meng het geheel door elkaar.
• Bekleed een schaal met bakpapier en giet het mengsel erin.
• Laat het minmaal 2 uur opstijven in de koelkast waarna je heerlijk kunt smullen.

Veel bak- en smulplezier !