Review processierups eucalyptus spray van de Action

Het is weer zover : het is het seizoen van de (eiken-)processierups, en zoals gebruikelijk zit ik weer onder de bultjes, met name op mijn armen en mijn benen. Ik zal je de foto’s besparen, maar geloof me, het ziet er niet uit, en ik word gek van de jeuk.

Nou zag ik vandeweek bij Action een flesje staan met Processierups Eucalyptus Spray, en ik besloot het mee te nemen. Vandaag vertel ik je of het goedje helpt of niet tegen die vre-se-lij-ke jeuk !

Dit is wat op het flesje staat over de werking van de spray

” to care for and soften the skin after insect contact with eucalyptus oil” – oftewel : “om de huid te verzorgen en te verzachten na contact van insecten met eucalyptusolie”

Dit zit erin qua ingredienten

Aqua, Glycerin, Sodium Bicarbonate, Alantoin, Aloe Barbadensis Leaf Juice, Panthenol, Pantolactone, Eucalyptus Globulus Leaf Oil, Limonene, PEG-40 Hydrogenated Castor Oil, Caprylyl Glycol, Phenoxyethanol, Sodium Benzoate, Potassium Sorbate, Lactic Acid, Citric Acid, Sodium Hydroxide

De verpakking en de geur

De Processierups Eucalyptus Spray zit in een wit flesje, met zwarte spraymond. Op het witte flesje bevindt zich een groen etiket met daarop witte en zwarte getekende processierupsjes. De tekst op de flacon is ook in het wit en het zwart, en ik vind het geheel er erg verzorgd (en absoluut niet budget) uitzien. Sterker nog, voor zo’n ongezellig product vind ik het er eigenlijk wel vrolijk uit zien.

Als ik het dopje van de spuitmond afhaal, komt me direct de mentholgeur tegemoet. Ik houd van deze geur. Als ik op de knop druk spuit er een witte melkachtige substantie uit. Een druk op de knop geeft de ideale dosering voor 1 toepassing; het is precies genoeg voor mijn arm of been. De substantie smeert makkelijk uit, en laat een laagje achter welke niet storend plakkerig is.

En dan het belangrijkste, de werking

Ik spuit de spray op mijn hand en smeer de substantie vervolgens op de jeukende plek op mijn lichaam. En vrijwel direct na het aanbrengen vermindert de jeuk. En deze werking houdt zo’n uur of 2 aan. Het is een wondermiddel !

Mijn mening over de Processierups Eucalyptus Spray

Een absolute aanrader dus, deze spray. Ik heb inmiddels een aantal flesjes in mijn bezit, want ik vraag me af of deze spray ook niet helpt bij beten van andere insecten, ik ga het in ieder geval uitproberen.

Ik kocht de Processierups Eucalyptus Spray (100 ml.) voor EUR 0,99 bij Action

P.S. Mocht je nog op zoek zijn naar tips om steken tegen te gaan (garanties geef ik niet, wie weet heb je hier wat aan), kijk dan eens naar deze blog die ik eerder gepubliceerd heb.

Heb jij ook zo’n last van (eiken-)processierupsen bij jou in de buurt ? Liefs, Vera

Hardlopen in de zomerse hitte, 8 tips

De zomer is niet mijn favoriete seizoen, als het op hardlopen aan komt. Toch wil ik ook gedurende dit seizoen mijn conditie op peil houden; zelfs als dat inhoudt dat ik tijdens een tropische hittegolf moet trainen. Om het mezelf wat gemakkelijker te maken tijdens die hogere temperaturen, heb ik een aantal regels, en vandaag deel ik die met jou.

  1. Ik leg altijd een flesje water de avond van te voren in de vriezer. Zo heb ik voldoende gekoeld water bij de hand tijdens mijn run.
  2. Na mijn zonovergoten run drink ik altijd een isotone drank om mijn zouten aan te vullen. Maar niet nadat ik eerst heel veel water gedronken heb.
  3. Mijn tempo, afstand en verwachtingen pas ik aan. Ik doe gewoon een stuk rustiger, streef geen PR na, maar loop wat trager of korter. Mijn lichaam heeft het al zwaar genoeg met die hitte.
  4. Ik maak gebruik van elk waterpunt dat ik tegenkom. Als iemand zijn tuin aan het sproeien is, ren ik altijd even door die straal. Of als ik een fonteintje zie, dan stop ik even om mijn polsen onder het water te houden. Ik maak echt gebruik van elke gelegenheid om een beetje af te kunnen koelen.
  5. Tijdens die zomerse run luister ik nog beter dan normaal naar mijn lichaam, en voer ik regelmatige checks uit. Wanneer ik daar behoefte aan heb, ga ik even zitten, of neem ik een pauze. Uiteraard in de schaduw.
  6. Normaal draag ik graag zwart, maar vermijd ik die kleur echt; lichte kleuren vangen namelijk veel minder warmte.
  7. Ik kies altijd voor een route die veel schaduw biedt, en loop altijd aan de schaduwkant.
  8. En als laatste eigenlijk de allerbelangrijkste regel : als het echt te warm is, is niet gaan voor mij ook een optie !

Heb jij nog goeie tips voor mij ? Ik lees ze graag in de comments ! Liefs, Vera

My Weekly Diary #27/2021

Iedere maandag neem ik jullie mee in mijn week en geef ik een inkijkje in mijn leven door middel van My Weekly Diary. Afgelopen week ging ik los in de arcadehal, werd ik afgestraft bij het snoepen, en had ik een huis vol meiden. Dit en meer lees je in My Weekly Diary.

Maandag

De week start met een dagje kantoor met het vreselijke nieuws dat de echtgenoot van een naaste collega overleden is. Ik ben er best een beetje ontdaan van, als ik eerlijk ben. ’s Middags zou ik een 1-op-1 training geven, maar in overleg wordt die last-minute verzet #ikbenerstiekemergblijmee. Mijn avond verloopt verder zonder bijzonderheden; ik neem een lekker warm bad en duik vroeg met een boek onder de dekens.

Oh, en ik ruim de Lady&Vagebond puzzel op; op naar een nieuw project!

The remainings van vele, vele uren werk aan de Lady&Vagebond puzzle …

Dinsdag

Geen Zumba vandaag maar een 10 km rondje. Ik ga namelijk morgen een dagje weg met Little Miss C en ik wil geen minuut daarvan verloren laten gaan door mijn geplande hardlooptraining. Verder is het een drukke thuiswerkdag, met ‘s ochtend een (routine-)bezoekje aan de huisarts. Sinds de vorige keer dat ik bij hem was heeft hij de boel opgefleurd met een paar kindertekeningen, maar echt geholpen heeft het niet. Het blijft echt een vreselijk ongezellige bedoening.

Bloemetjesbehang, lambrizering, … tis niet eens retro te noemen

Woensdag

Zal het genoeg zijn ??

En vandaag gaan Little Miss C en ik een dagje samen op stap. Eerst gaan we inkopen doen voor haar slaapfeestje aanstaande zaterdag en daarna gaan we samen naar een arcadehal. We winnen een aantal keer de jackpot, en zelfs een keer de Monster jackpot, en gaan na een aantal uurtjes gewapend met mooie prijzen weer naar huis. Een heerlijke dag.

Donderdag

Een vrij dynamische kantoordag vandaag met aansluitend ‘s avonds een diner. Als ik naar huis rijd, snoep ik nog wat Autodrop en dat moet ik bezuren want mijn kroon laat los. Ik ben op slag chagrijnig.

De boosdoeners

Vrijdag

Indonesische curry-noedelsoep staat er vanavond op het programma

Ik rond mijn werkdag lekker op tijd af, kook een maaltijd van Hello Fresh en daarna brengen we alles in gereedheid voor de sleep-over van Little Miss C, dit weekend. Ze krijgt een nieuwe kamer en aangezien er toch geen schade meer aangericht kan worden, leek ons dat een prima aanleiding voor een slaapfeestje.

Zaterdag

De dag begint met mijn 2e covid vaccinatie en daarna is het snel naar huis voor het hoge bezoek van de meiden.

Zondag

Na een doorwaakte nacht met geroezemoes en gekeet, gaat het feestje ‘s ochtends lekker door. En als de meiden vroeg in de avond opgehaald worden, valt er een serene rust over ons heen. Wat. Een. Genot.

Komende week heb ik een bijzonder business dinner op de agenda staan, gaan Mr C en Little Miss C samen kamperen, en vertrek ik naar een intensive. Ik vertel je er volgende week maandag alles over.

Hoe was jouw week ? Liefs, Vera

Maak de bijen blij

Niet alleen geven zoemende bijtjes (mij) het ultieme zomergevoel, ook zijn ze onmisbaar voor de fruitteelt en het verbouwen van andere gewassen. Maar helaas sterven er te veel bijen, en is het voortbestaan van een groot aantal soorten inmiddels bedreigd. Bijensterfte komt door te weinig aanbod van bloemen, gebruik van bestrijdingsmiddelen, en ziektes en parasieten. Vandaag vertel ik wat je kunt doen om de bijen te helpen.

Zet bloemen in je tuin of op je balkon

Met de juiste bloemen en planten maak je je tuin aantrekkelijk voor bijen. Vooral wilde bijen hebben genoeg bloeiende planten nodig in de omgeving van hun nest, omdat ze niet ver vliegen. Bijen hebben van het vroege voorjaar tot de late herfst voldoende bloemen nodig. Plant of zaai dus bloemen die in verschillende maanden bloeien, zo creëer je voldoende aanbod.
Tip : kies je planten op een zonnige dag. De bijen tonen zelf wat ze lekker vinden.

Gebruik geen gifstoffen in en rond het huis

Veel zaden, bollen of planten zijn behandeld met bestrijdingsmiddelen, waardoor het gif vanzelf in de plant en bloemen terecht komt. Koop daarom het liefst biologische zaden, planten en bloembollen. En mocht je plagen willen bestrijden, gebruik dan geen spuitbussen, korrels of andere bestrijdingsmiddelen die midacloprid, thiacloprid, of acetamiprid bevatten. Deze stoffen zijn schadelijk voor de bij. Maak in plaats daarvan gebruik van milieuvriendelijke maatregelen.

Zorg dat bijen kunnen nestelen in je tuin

Je kunt bijen helpen door ze een goed plekje te geven om te nestelen. Wilde bijen en hommels maken nesten in de grond of in rommelhoekjes met vermolmde stronken en holle takjes. Zonnige, niet vol begroeide plekjes zijn favoriet voor bijen die in de grond nestelen. Laat in de winter ook wat uitgebloeide planten staan. Je kunt de bijen ook helpen met een nestkast, beter bekend als een bijenhotel.

Ja maar bijen geven zoveel overlast !

Bijen eten nectar en stuifmeel van bloemen. Ze laten mensen meestal met rust, tenzij ze zich erg bedreigd voelen. Wespen komen op alle zoetigheid af en zijn agressiever. Meestal zijn het de wespen die prikken, en overlast geven.

“Als de bij van het aardoppervlak verdwijnt, heeft de mens nog maar vier jaar te leven.”

Het is een vreselijke uitspraak van niemand minder dan Albert Einstein. Ik draag dus mijn steentje bij aan het behoud van de bij door wat minimale aanpassingen in mijn tuin. En ondertussen geniet ik volop van de zoemende bijtjes, en de heerlijke honing, want tja, dat is nog zo’n leuke bijkomstigheid van bijen !

Hoe bijvriendelijk is jouw tuin/balkon ? Liefs, Vera

07.07.2021 : dingen waar ik blij van word

Geluk zit in de kleine dingen. Bewust stilstaan bij de kleine dingen die je gelukkig maken, maakt gelukkig. En vandaag deel ik de dingen waar ik de afgelopen periode gelukkig van werd :

♥ werken en eten en lezen en keuvelen en borrelen en … aan onze tuinset ♥ grof gemalen zeezout boter ♥ Bootcamp ♥ Blame It On the Rain ♥ reacties op mijn blogberichten ♥ America Today ♥ Chablis en gamba’s ♥ jonge vogeltjes in mijn tuin ♥ La-Lonneke Delhi Dress ♥ de geur van regen ♥ De Berk ♥ rose gin tonic ♥ Turnova ♥ zonnebloemen ♥ Hollandse kersen ♥ Little Miss C’s proclamatie ♥ mijn nieuwe Brooks Adrenaline GTS21 ♥ loslaten ♥ mijn lieve volgers ♥ Acai bowl ♥ Meghan Trainor – Better When I’m Dancin’ ♥ Mahatma ♥ havercappuccino’s ♥ 0110 ♥ Harder.Better.Faster.Stronger. ♥ kantoordagen ♥ boerderijvla ♥ Zumba ♥ running ♥ kokkerellen met Hello Fresh ♥ Plush Time Wins marathonnetje ♥ Tuna Melt ♥ shoppen met mijn dochter ♥ sowieso mijn dochter ♥ SharePoint ♥ lekker in bad ♥ dat ik mijn ogen heb laten laseren ♥ 214/1

Waar werd jij gelukkig van, de afgelopen tijd ? Ik lees het graag in de comments ! Liefs, Vera

My Weekly Diary #26/2021

Iedere maandag neem ik jullie mee in mijn week en geef ik een inkijkje in mijn leven door middel van My Weekly Diary. Afgelopen week stond behoorlijk in het teken van reboarding at the office, en het afscheid nemen van Little Miss C’s lagere schoolperiode. Dit en meer lees je in My Weekly Diary.

Maandag

En deze week start met een kantoordag, die later eindigt dan gepland vanwege een uitlopende meeting. Als ik thuis kom eten we vlug-vlug aspergesoep als diner; gelukkig heb ik die gisteren al gemaakt, dat scheelt. Na het vlugge diner vertrekken we naar Little Miss C’s school voor haar proclamatie en eindejaarsreceptie. Ik ben zo verschrikkelijk trots op mijn dochter.

We hebben geen woord verstaan van het afscheidslied maar toch was het roerend

Dinsdag

Vandaag is een drukke (thuis-)werkdag. Ik moet nog aardig wat mails van gisteren wegwerken, en er stroomt ook het nodige binnen. En dan slaat mijn computer vast, en moet er een update geïnstalleerd worden waar maar geen eind aan komt. Grrrr

En het duurde … en duurde … en duurde …

Ik voel me gestresst en geïrriteerd en besluit even stoom af te blazen tijdens een wandelingetje op mijn nieuwe running shoes. Afgelopen zondag zag ik dat mijn zool losliet van een van mijn huidige 2 paren en dat ie vervangen moest worden. Dat klopt ook wel hoor, ik heb dat paar zo’n 2 jaar gehad, en er gemiddeld per week zeker 10 kilometer op gerend. Gister heb ik online een nieuw paar besteld en vandaag werden ze bezorgd.

Mijn nieuwe Brooks Adrenaline GTS-21

Wat een genot deze nieuwe schoenen. Dat soepele materiaal, de vering in de zool. Ik merk nu echt dat ik toe was aan nieuwe schoenen.

Na mijn wandeling voel ik me stukken beter, eet ik wat, en doet mijn computer het ook weer. Heel fijn ! Na het avondeten ga ik naar Zumba.

Woensdag

De laatste (lagere) schooldag van Little Miss C. Ze wordt ’s middags door alle leerjaren uitgezwaaid met een erehaag, en ik moet toch wel een traantje wegpinken hoor.

De erehaag voor de 6e klassers

Thuisgekomen bekijken we Little Miss C’s laatste groeiportfolio, en eten we taart om haar inzet gedurende de afgelopen 6 jaar te belonen. Ze heeft de top bereikt, en de 2 maanden zomervakantie die nu starten meer dan verdiend !

Donderdag

En ik mag weer naar kantoor vandaag; het is vrij rustig qua aanwezige collega’s en ik werk vrij gestaag aan een stuk door. Na het werk maak ik een maaltijd klaar van Hello Fresh; sinds deze week zijn ook wij om. En mijn eerste indruk is positief; het bevalt me wel. Ik heb gekozen voor makkelijke maaltijden (in 20 minuten klaar), en laat de keuze aan Hello Fresh. Zo eten we eens uit onze comfort zone; wat eigenlijk ook mijn insteek was om dit te gaan proberen.

Vandaag staat de parelcouscoussalade met avocado en feta op het menu

Vrijdag

De laatste werkdag van deze week alweer; ik breng ‘m in mijn thuiskantoor door. Tussen de middag ga ik een rondje hardlopen, en dan is het tijd voor weekend.

Bij de post ligt een cadeautje van het hotel waar wij altijd verblijven tijdens onze jaarlijkse wintersportvakantie; wat hoop ik begin volgend jaar deze buff daar in gebruik te kunnen nemen !

Zaterdag

Deze zaterdag begint met een afspraak bij de kapper, en daarna ga ik met Little Miss C wat uurtjes de stad in. We lunchen uitgebreid, en shoppen uitvoerig bij de Hema, Jamin, en Rituals. Genieten is het, met mijn heerlijke dochter.

Hij is wel mooi, deze puzzel

’s Avonds leg ik het laatste stukje van mijn Lady&Vagebond puzzle. Hij is af, ein-de-lijk, wat een klus was het, met al die stukjes die qua kleur zo op elkaar lijken, maar hij is wel erg leuk geworden. Ik laat ‘m nog even liggen om van te genieten.

Zondag

En vandaag start ik met een nuchtere 5k waarna ik Little Miss afzet bij het zwembad. Ze gaat met een paar vriendinnen zwemmen, en ik besluit van die paar vrije uurtjes gebruik te maken door te gaan shoppen bij Nike. Mijn missie is een paar nieuwe training schoenen , die ik kan gebruiken voor Zumba (en hopelijk eerdaags voor Bootcamp).

Komende week krijg ik mijn 2e covid-vaccinatie, en komen er 5 meiden logeren. Ik vertel je er volgende week maandag alles over.

Hoe was jouw week ? Liefs, Vera

Feest je mee ? Party’s in de maand juli 2021

Het leven is een feestje, maar je moet wel zelf de slingers ophangen. En als je een reden hebt voor een feestje maakt het het alleen nog maar leuker ! Vandaag dan ook een overzicht van feestdagen in de komende maand (waar ik in ieder geval nog nooit van gehoord had).

2 juli : Wereld UFO Dag

7 juli : Dag van het Sprookje

11 juli : Internationale Dag van de Bevolking

17 juli : Wereld Emoji Dag

18 juli : Nelson Mandela Dag

21 juli : International Junk Food Day

30 juli : Werelddag tegen Mensenhandel

Wist jij van het bestaan van deze feestdagen ? En vind jij ook overal een reden voor een feestje in ? Liefs, Vera

Weten wat je waard bent

Vandaag op de blog een wat diepzinniger post. Een post waarvan ik denk dat iedereen zich daar helaas wel (eens een keer) in terug zal herkennen.

Voordat hij overleed, zei een vader tegen zijn zoon : “Hier heb je mijn horloge, die mijn vader op zijn beurt aan mij gaf. Het is bijna 200 jaar oud. Maar voordat ik het aan je geef, wil ik dat je naar de juwelier gaat. Vertel ze dat ik het wil verkopen, en kijk hoeveel ze ervoor bieden.”

De zoon ging naar de juwelier, kwam terug bij zijn vader, en zei : “Ze boden € 50 omdat het zo oud is.”

De vader zei : “Ga naar het pandjeshuis, en vraag hoeveel zij ervoor willen geven.”

De zoon ging naar het pandjeshuis en kwam weer terug : “Zij boden slechts € 10 omdat het zo versleten is.”

De vader vroeg zijn zoon om naar het museum te gaan en hen het horloge te laten zien.

Hij ging naar het museum, kwam terug en riep vol blijdschap : “De curator kon zijn ogen niet geloven en bood € 100.000, om dit zeldzame stuk toe te kunnen voegen aan hun antieke collectie.”

De vader zei : “Ik wilde je laten zien dat de juiste plek en de juiste mensen, jou de juiste waarde zullen geven. Zorg dat je niet jezelf verliest op de verkeerde plek, en word niet boos als je niet gewaardeerd wordt. Diegenen die jouw waarde zien, zullen jouw waarde erkennen. Maar, blijf niet op een plek waar niemand jouw échte waarde inziet.”

Weet wat je waard bent ❤️

Liefs, Vera

My Weekly Diary #25/2021

Iedere maandag neem ik jullie mee in mijn week en geef ik een inkijkje in mijn leven door middel van My Weekly Diary. Afgelopen week genoot ik van mijn laatste thuiswerkdagen, gingen Mr C en ik op date night, en zette ik letterlijk de bloemetjes buiten. Dit en meer lees je in My Weekly Diary.

Maandag

Deze langste dag van het jaar, en tevens de start van de zomer begint vrij druilerig. Als ik naar buiten kijk vanuit het raam van mijn (thuiswerk-)kantoor zie ik alleen maar regen en donkere luchten. Blehh. Vorige week vond ik het met vlagen echt te warm, maar dit is ‘m ook niet hoor ! Gelukkig heb ik er voor de rest weinig last van, ik blijf de hele dag binnen, achter mijn bureau. De werkdag verloopt vlotjes, en zonder problemen kan ik om 18.00 uur achter de teevee plaats nemen om NL te zien voetballen. En om 21.00 uur doe ik de wedstrijd van België er ook nog even achteraan.

Het uitzicht vanuit mijn (thuiswerk-)kantoor

Dinsdag

Een prima (thuis-)werkdag vandaag. Ik rond wat klusjes af, zet wat zaken in werking, en met een lekker gevoel sla ik mijn laptop dicht. We eten weer vroeg vandaag, want vanavond is Zumba.

Tijdens mijn pauzewandeling kom ik een Happy Stone tegen die ik tijden geleden gemaakt heb en voor mijn gevoel toch wel echt ín het zicht gelegd heb. Ik ben benieuwd hoe lang het nog gaat duren voor iemands oog erop valt en ie meegenomen wordt.

Door mij gemaakte Happy Stone

Woensdag

Mijn parttime dag vandaag begin ik met een 10 km-run, en na een middagmaal plof ik met een boek in de tuin neer. Ik heb vandaag weer mijn nieuwe Lonneke NooteboomxShoeby jurk aan. Ik was bang dat ie me net als de blauw-groene variant niet zou flatteren maar gelukkig is dat niet het geval, en ik ben dan ook erg blij met mijn nieuwe jurk. Het is een andere stijl dan die ik normaal gesproken heb, en ik zou de jurk ook niet zo snel naar kantoor aan doen, maar voor zo, privé, draagt ie heel comfortabel. De stof is licht en koel, en ideaal voor zomerse dagen.

Limited Lonneke Nooteboom x Shoeby

Als diner willen we aspergesoep eten, maar dan blijkt dat bij ons vaste adresje de asperges al op zijn. We besluiten een rondje langs diverse boerderijwinkels te maken, en komen met een heerlijke buit (inclusief geschilde asperges) terug. Overigens bestaat onze buit uit boerenkarnemelk en -vla van de zuivelboerderij, gedroogde worst van de vleesboerderij, aardbeitjes en asperges ,eieren bij de kippenboer, en muesli van de bakkersmolen.

Bij deze boer kocht ik geschilde asperges en gedroogde worst

Donderdag

Een kantoordag vandaag ! En wat is het heerlijk om weer onder de mensen te zijn, al moet ik wel even slikken als ik ‘s middags het bericht krijg dat ik met ingang van maandag weer naar kantoor moet.

Waar ik in het begin zo heb moeten wennen aan dat hele thuiswerken, moet ik nu zo wennen aan het idee weer standaard naar kantoor te gaan. Wat gaat het snel ineens allemaal, die afbouw van de covid-maatregelen. Tja, het is ook nooit goed hè!

Scampi met knoflook, ui en tomaat als voorgerecht

Na het werk heb ik een dinner date ! Little Miss C heeft eindejaarsdagen van school en pas laat thuis, dus Mr C en ik maken van de gelegenheid gebruik om samen heerlijk uitgebreid uit eten te gaan.

Vrijdag

Een dag met een externe business meeting, en ’s avonds een gecancelde golfdate. We zouden eigenlijk met z’n 3-tjes gaan golfen, maar het is zulk druilerig weer dat we besluiten niet te gaan. In plaats daarvan maken we er een teevee avondje van en beginnen we met het tweede seizoen van Lupin.

Zaterdag

Vandaag is echt een dagje met allerhande klusjes. Zo rijd ik langs een klein tuincentrum #supportlokaal, om wat nieuwe tuinplanten te kopen. De violen die ik heb tieren welig, maar ik vind het allemaal een beetje te. Ik vervang daarom wat bakken met geraniums in verschillende kleuren.

Geraniums

Zondag

En de zondag is een zondag als zo vele zondagen, gevuld met golfles, hardlopen, en lummelen in en om het huis.

Alleen nog oranje en blauw over … vreselijk!

Oh, en ik besteed behoorlijk wat tijd aan mijn puzzel. Ik wil ‘m afhebben; het duurt me al veel te lang, en helaas laat de hulp van Little Miss C, op wiens initiatief we dit “gezellig samen” zouden doen, te wensen over …

Komende week heeft Little Miss C haar proclamatie, start ook ik met de maaltijdboxen van Hello Fresh, en ga ik weer standaard naar kantoor. Ik vertel je er volgende week maandag alles over.

Hoe was jouw week ? Liefs, Vera

Simpel succesrecept voor tomatensalsa

Ik vind ’t heerlijk op een crostini, als dip bij de nacho’s, en eet het zelfs regelmatig als salade bij de maaltijd, of bij de bbq : tomatensalsa. En vandaag deel ik mijn recept :

Ingrediënten

  • 3 middelgrote (tros-)tomaten
  • 1 teen knoflook
  • 1 sjalot
  • 1 limoen
  • 1 groene jalapeño peper
  • Koriander

Zo maak je de tomatensalsa

  • Was en maak de groenten schoon.
  • Snijd de tomaten in kleine stukjes. Snipper de sjalot fijn, en hak de knoflook in stukjes.
  • Snijd de jalapeño peper doormidden, verwijder de zaadlijsten en eventueel de zaadjes en snijd de peper fijn.
  • Doe alle ingrediënten in een kom, knijp er een halve limoen over uit, en schep alles door elkaar.
  • Laat de salsa minimaal een kwartier in de koelkast staan, zodat de smaken goed kunnen mengen.

Tips

  • Door het pepertje is mijn recept vrij pittig, en hierdoor niet echt geschikt voor kinderen of voor mensen die niet van pittig houden. Je kunt in dat geval dit ingrediënt ook prima weglaten en vervangen door bijvoorbeeld kappertjes, oregano, of balsamicoazijn.
  • Mocht je van een wat dunnere saus houden, gebruik dan een staafmixer tot je de gewenste dikte hebt.

Eet smakelijk, liefs Vera