Postcrossing

Ik schreef al in mijn doelen voor de maand februari 2019 dat ik mijn oude hobby van Postcrossing weer op wilde pakken, maar voor wie niet precies weet wat dat inhoudt leg ik het vandaag wat nader uit !

Wat is Postcrossing ?

Postcrossing komt er in het kort gezegd gewoon op neer dat je postkaartjes stuurt naar mensen van over de hele wereld. Zelf vind ik het erg leuk om eens iets anders in de brievenbus te krijgen dan facturen of reclame, en door middel van deze hobby krijg ik weer eens handgeschreven postkaartjes in de bus (en leer ik de wereld wat beter kennen).

Hoe het ontstaan is

In 2005 richtte de Paulo Magalhães Postcrossing op. Hij vond dat er zo weinig leuke post ontvangen werd, en bedacht hier een oplossing voor : een computerprogramma en een website waarbij mensen naar een willekeurig persoon in de wereld een kaartje sturen en van een andere willekeurige persoon in de wereld een kaartje terugkrijgen.

Hoe het werkt

Het enige dat je hoeft te doen, is een (gratis!) account creëren op www.postcrossing.com In je profiel kun je iets over jezelf vertellen en eventueel vermelden welke kaartjes je leuk vindt te ontvangen (of juist niet). Het is geen garantie, maar de kans is groot dat je mooie kaartjes in de bus zult vinden die precies bij je passen.

Nadat je je account hebt aangemaakt kun je als deelnemer een adres aanvragen waarnaartoe je een ansichtkaart moet sturen. Dit kan iemand van over de hele wereld zijn. Aan de hand van het profiel zoek je een kaart uit die bij deze persoon past. En dan is het wachten tot jouw geadresseerde je kaartje heeft ontvangen.

Wanneer jouw kaartje ontvangen en geregistreerd is, gaat jouw adres ‘in de molen’. Een willekeurige andere deelnemer die dan een adres opvraagt, krijgt dan jouw adres en jij kunt een nieuwe kaart verwachten. Hoe meer kaartjes je schrijft, hoe meer je er terugkrijgt. In het begin kun je maximaal vijf adressen tegelijk opvragen, maar naarmate je meer kaarten verstuurd hebt (en deze ook geregistreerd zijn), kun je steeds meer adressen tegelijk opvragen. Ikzelf kan 16 adressen tegelijk opvragen.

Het eerste kaartje dat ik ontving. Hij is afkomstig uit Duitsland

Wat schrijf je op die kaartjes ?

Sowieso het unieke ID dat je hebt gekregen bij het opvragen van het adres. Dit nummer is nodig om jouw kaart te kunnen registreren. Daarnaast natuurlijk het adres en de datum. En verder ben je vrij om te noteren wat je wilt. Ikzelf vind het wel leuk om een kaart met een tekstje erop te ontvangen, dus ik schrijf ook altijd wat op de kaartjes die ik verstuur. Soms vind ik aanknopingspunten in het profiel van degene waar ik een kaartje naar stuur, maar soms schrijf ik gewoon iets over het kaartje, waar ik die gekocht heb of waarom ik die gekozen heb, wat voor weer het is vandaag, of ik schrijf een mooie quote op. Verder vind ik het leuk om verschillende kleurtjes te gebruiken, en wat stickertjes of wat washi tape te plakken.

Uit welke landen ontvang je kaartjes ?

Kaartjes kun je van over de hele wereld ontvangen; er doen op dit moment ruim 200 landen mee. Wel heeft het ene land meer leden dan het andere, waardoor de kans op een kaartje uit land A hoger is dan een kaartje uit land B. Maar dat maakt het des te specialer als je een kaartje uit een niet zo’n actief land ontvangt. Mijn meest speciale kaartje, qua kans op een kaartje uit dat land dan, is een kaartje uit Armenië, een land met maar 66 members. De meeste kaartjes heb ik tot nu toe ontvangen uit Duitsland, dit land is volgens de statistieken ook het meest actief.

Het meest speciale kaartje dat ik ontving, afkomstig uit Armenië, met de afbeelding van Yerevan Airport “Zvartnots”

Wat doe je dan met al die kaartjes ?

Ikzelf heb ze in multomappen met kaartenhoezen gedaan, gerangschikt per land. Ik vind het zelf erg leuk om deze mappen af en toe lekker door te bladeren. Je kunt mooie kaartjes natuurlijk ook inlijsten, of in een kaartenrek doen. Sowieso zijn ansichtkaartjes ontzettend geschikt ter decoratie van je muren, saaie notitieboekjes, etc..

Had jij al eens van Postcrossing gehoord ? Of doe jij wellicht ook al mee aan dit initiatief ?

-x-

Mijn doelen voor de maand februari 2019

Er zijn nog heel wat dingen die ik graag zou willen doen maar vaak gaan deze dingen de koelkast in voor later en komt er vervolgens helemaal niks meer van. De tijd vliegt voorbij … zoveel te doen en zo weinig tijd. En daarom stel ik mezelf maandelijks een aantal doelen. Want wetenschappelijk onderzoek toont namelijk aan dat het stellen van doelen tot betere resultaten leidt; wanneer je jezelf een doel stelt ga je beter je best doen om dit doel te behalen. De komende maand wil ik het volgende gaan doen :

Postcrossing

Een aantal jaren geleden was ik erg actief met Postcrossing; ik haalde er erg veel voldoening uit om kaartjes te sturen én natuurlijk te ontvangen. Op een gegeven moment is de slop er een beetje in gekomen, en ben ik gestopt, maar de laatste tijd kriebelt het om deze oude hobby op te gaan pakken. Het lijkt namelijk leuk om weer eens post (en geen facturen, belastingaanslagen en andere narigheid) in mijn brievenbus te vinden. Ik wil daarom op zoek naar mijn inloggegevens, en ga dan weer eens in de pen klimmen.

Online challenge ENERGY-CHAMPION LEVEL 1

Sinds ik in september ’18 bij de lezing van Charlotte Labee geweest ben, is er best wat veranderd in mijn leven. Zo ben ik me meer en meer gaan verdiepen in het fenomeen “mindset”, en heb ik mijn voedingspatroon behoorlijk veranderd, wat me erg goed bevalt. Ik merk geen grote life-changing veranderingen in mijn leven, maar toch zijn er wel een aantal zaken veranderd. Zo laat ik zaken die mij negatieve energie opleveren steeds makkelijker los, ga ik steeds meer op zoek naar een balans, en weet ik steeds beter wat ik wil en durf ik daar ook op te focussen. Afgelopen maand (januari 2019) ben ik begonnen met haar online challenge  BE A LESS STRESS, MORE ENERGY CHAMPION, en deze maand wil ik de resterende episodes (7 stuks) afronden.

Eind van deze maand zal ik laten weten of ik mijn doelen behaald heb !

Wat wil jij deze maand nog graag doen ?
-x-

02.02.19 : dingen waar ik blij van word

Geluk zit in de kleine dingen. Bewust stilstaan bij de kleine dingen die je gelukkig maken, maakt gelukkig. Op deze winterse zaterdag deel ik de dingen waar ik de afgelopen maand gelukkig van werd :

♥ ontbijt op bed gemaakt door Little Miss C ♥ Louis Roederer rosé champagne ♥ tulpen ♥ nog 27 dagen en dan gaan we op wintersport ! ♥ dat het alweer wat langer licht is  ♥ CHANEL NO 5 RED AMSTERDAM ♥  limoncello spritz ♥ Dune laarsjes met 50% korting scoren ! ♥ koningsblauwe LaDress van mijn wishlist met 50% korting scoren ! ♥ naar Mme Tussauds ♥ slaapfeestje organiseren ♥ mee met de Disney Fantasy ! ♥ LOL surprise taart ♥ volgers van mijn blog ♥ onze droomreis naar Florida plannen ♥ pluk-de-dag ♥ tomatensoep als lunch  ♥ Finse Baan ♥ HKB ♥ prachtige zonsopgangen op weg naar het werk ♥ koffie Boven ♥ uurtje lezen ♥ korte wandelingetjes ♥ EROS ! ♥ plaksneeuw ♥ koffiedate ♥ Rich ♥ Pippi ♥ reacties op mijn blogberichten ♥ besparen ♥ mijn gezin ♥ de werking van het brein ♥ lentekriebels ♥ eerste stappen ♥ salade geitenkaas creed ♥ overgave ♥ lange duurloop ♥ LIST

Waar werd jij gelukkig van afgelopen maand ? Laat het me weten in de comments !

-x-

Maria-Lichtmis : pannenkoeken bij kaarslicht

Morgen is het Maria-Lichtmis : een Rooms-Katholieke feestdag, die ik niet kende maar waar ik met ingang van dit jaar wel aan mee ga doen. Lichtmis kent namelijk vele tradities, en pannenkoeken eten is daar een van. En daar zeg ik als lekkerbek natuurlijk geen nee tegen ! 

De oorsprong van Maria Lichtmis

Maria-Lichtmis vindt ieder jaar op 02 februari plaats, dat is exact 40 dagen na Kerstmis (de geboorte van Jezus). Het is de laatste feestdag waarvan de datum verbonden is aan die van Kerstmis. Van oorsprong is Maria-Lichtmis een feest ter herdenking van het zuiveringsoffer dat Maria na de geboorte van Jezus volgens de Joodse wet moest brengen (Leviticus 12, 2-4). De naam Lichtmis komt van de kaarsenwijding en de lichtprocessie vóór de mis.

Tradities Kaarsen en pannenkoeken

Op Maria-Lichtmis worden traditioneel kaarsen gewijd. Het de bedoeling dat je die dag kaarsen voor je vensterraam zet, om je te behoeden voor onheil. Vandaar de benaming Lichtmis; in het Frans heet dit feest overigens ‘Fête de la Chandeleur’ en in het Engels ‘Candlemas Day’.

Zoals gezegd is het ook gebruikelijk om die dag pannenkoeken te eten. Niet alleen de ronde vorm van de pannenkoek, maar ook de (gele) kleur doen denken aan de zon en licht, en de komende lente.

De traditie zegt dat wie met Lichtmis pannenkoeken eet, een voorspoedig jaar zal hebben. En die garantie laat ik natuurlijk niet aan me voorbij gaan. En voor wie niet houdt van industriële kant-en-klare mixen, hieronder een recept voor een stapel pannenkoeken :

Recept pannenkoeken beslag

Ingrediënten (voor 2 personen) :

  • 500 ml melk
  • 250 gram bloem
  • 2 middelgrote eieren
  • 1 mespunt zout
  • boter voor het bakken

Bereidingswijze :

Doe de bloem samen met het zout in een kom. Voeg hier de eieren aan toe met ongeveer 1/3 van de melk, en mix dit. Als alles goed gemengd is, voeg dan weer 1/3 van de melk toe. Als het beslag weer goed gemengd is, voeg dan geleidelijk aan steeds meer melk toe. En klaar om te bakken !

Zelf houd ik erg van de combinatie zoet-hartig, en ik zal dan ook morgen zeker een pannenkoek met kaas en aardbeienjam, én een pannenkoek met spek en stroop eten. Ik verheug me er nu al op !

Had jij al eens van Maria-Lichtmis gehoord ? En ga jij morgen ook pannenkoeken eten ? Laat het me weten in de comments !

-x-

Heb ik mijn doelen van januari 2019 gehaald ? Of heb ik gefaald ?

Aan het begin van elke maand plaats ik een artikel met mijn doelen voor de komende tijd. Ik denk dat het niet alleen belangrijk is om doelen te stellen, maar ook om aan het eind van de maand te kijken of ik mijn doelen behaald heb. Afgelopen maand had ik 2 doelen en vandaag geef ik dan ook antwoord op de vraag : heb ik mijn doelen voor januari 2019 gehaald, of heb ik gefaald ? Ik blik even terug op mijn doelen :

Spaarpot

De spaarpot is gekocht en inmiddels heb ik er ook al 5 bedragen in gedaan. De kop van de 52 weken Spaar Challenge is er dus af, óp naar die € 1.378,- !

Online challenge ENERGY-CHAMPION LEVEL 1

Dit punt heb ik niet helemaal gehaald; ik ben er simpelweg niet aan toegekomen om elke dag een episode te doen. De informatie per episode is veel, ik denk dat ik er gemiddeld een kwartier mee bezig ben, en dat was de afgelopen maand regelmatig te veel van het goede. Zeker omdat ik deze challenge wel bewust wil doen, en niet af wil raffelen. Ik wil het onderwerp de aandacht geven die het verdient. Op het moment dat ik dit schrijf, ben ik tot episode 7 gekomen (=de helft), dus het restant hevel ik over naar volgende maand.

Heb ik mijn doelen van de maand januari 2019 gehaald ?

Deels. Maar dat geeft niet. Ik doe het voor wat betreft de challenge liever goed dan niet.

Óp naar de komende maand, waarin ik ook mezelf ook weer een aantal nieuwe doelen stel. Maar daarover zondag meer !

Had jij jezelf deze maand ook doelen gesteld ? En heb jij ze gehaald ?
-x-

 

15 willekeurige feitjes over mij

Zelf vind ik het heel erg leuk om de persoon achter de blog wat beter te leren kennen. Een kijkje in iemand dagelijkse leventje door middel van een plog, of door het tonen van iemands favoriete merken of bezigheden, dat zijn de blogposts waar ik het meest van geniet. Vandaag laat ik wat meer van mezelf zien door middel van deze post met 15 willekeurige feitjes over mijn persoontje. Ben jij benieuwd naar wat meer feitjes over mij ? Lees dan snel verder ! 

  1. Ik vind het best eng als mensen mij herkennen als de Vera achter dit blog, en ik complimenten of feedback krijg. Bekend worden hoort bij het groter worden van mijn blog, en ik vind het ook ontzettend leuk, maar het is wel even wennen, hoor soms.
  2. Ik ben regelmatig mijn iPhone kwijt, en ik gebruik regelmatig (als in zeker eenmaal per dag) mijn “vind iPhone”- knopje op mijn Apple Watch. Alleen daarom al ben ik zo blij met mijn horloge !
  3. Ik drink erg veel water op een dag. Bruisend of plat, het maakt me niet uit, maar water is serieus mijn lievelings drankje.
  4. Ik ben een enorme fan van Eros Ramazzotti, al vanaf Musica è uitkwam in 1988. Gelukkig deelt Mr C mijn voorliefde voor deze muziek, en zijn wij inmiddels 3x naar een concert geweest. En de vierde keer vindt eerdaags plaats : in april 2019 gaan wij naar het concert dat Eros in Rome gaat geven !
  5. Ik kan slecht tegen slenterende mensen. Meestal zet ik de spurt erin, en haal ik ze in.
  6. Ik word extreem onrustig als het lampje van mijn benzinemeter rood wordt. Hoewel ik dan nog zo’n 100 km. kan rijden, breekt het angstzweet me letterlijk al uit. Dat zal vast te maken hebben met het feit dat ik ooit eens zonder benzine langs de weg ben komen te staan. Ik schaamde me dood toen de ANWB Wegenwacht moest komen. Dat nooit meer ! Tegenwoordig zorg ik er dan ook voor dat ik genoeg brandstof heb, en zo min mogelijk dat rode lampje op zie lichten.
  7. In de supermarkt loop ik graag de looproute. Ik ga langs alle paden; eerst die aan de rechterkant, en dan terug in tegengestelde richting aan de andere kant. Zigzaggen is niks voor mij.
  8. Een groot voordeel van ouder worden vind ik dat ik steeds meer van mezelf ga houden. Ik kies steeds makkelijker voor mezelf, zorg steeds beter voor mezelf, en durf steeds vaker  zonder schuldgevoel “nee” te zeggen tegen dingen waar ik geen zin in heb.
  9. Ik houd enorm van pittig eten. Penne all’arrabiata, scampi picanti, of een toevoeging van sambal of mosterd aan mijn eten : heerlijk !
  10. In telefoneren ben ik niet goed. Als face-to-face niet mogelijk is, dan communiceer ik liever via sms of e-mail.
  11. Ik ben een echte aanpakker. Als ik iets in mijn hoofd heb, dan wil ik het, en wel nu. Ik denk dan ook eerder in mogelijkheden dan in moeilijkheden.
  12. Financiële zelfstandigheid is iets dat ik enorm belangrijk vind. Dat zat er al vroeg in, want van jongs af aan heb ik bijbaantjes gehad. Van krantenwijk, tot bollenpeller, -inpakker, of tulpenkopper, ik was altijd in de weer. Ik denk dat ik een jaar of 7 was dat ik mijn eerste baantje in de bollen had.
  13. Vroeger wilde ik altijd een tattoo, zo’n mooie tribal. Eerst een over mijn bovenarm, of anders een op mijn pols. Mr C heeft zich daar altijd tegen verzet, en ik ben hem zo dankbaar daarvoor (en mezelf ook, dat ik zo netjes naar hem geluisterd heb). Ik ben ontzettend blij dat ik er nooit een heb laten zetten.
  14. Als iemand heel erg naar me kijkt ga ik me automatisch heel anders gedragen, voornamelijk heel klunzig.
  15. Ik kan niet fluiten; het enige fluitgeluid dat ik voort kan brengen is het geluid dat ik voortbreng  door lucht ‘van buiten naar binnen’ te zuigen.

Van welk feitje over mij sta jij het meest te kijken ? En wil jij ook een feitje over jezelf met mij delen ? Uiteraard ben ik ook erg benieuwd naar jou, als lezer ! 

-x-

 

Review Balea Handcrème Urea

Toen ik onlangs naar de DM ging, was ik goed voorbereid. Ik had uitgebreid onderzoek gedaan en één van mijn missies was een tube Balea Handcrème Urea. Ik had namelijk zulke goede verhalen over dit product gehoord, dat ik die crème gewoon móest hebben. Inmiddels gebruik ik de handcrème al een tijdje, en vandaag laat ik je weten of ikzelf ook zo enthousiast ben.

Dit is wat DM zelf zegt over de Balea Handcrème Urea :
De verzorgende formule van Balea Handcrème Urea vermindert de spanning in droge handen en geeft een zacht gevoel. 5% ureum biedt intensieve verzorging voor gestreste handen en helpt de huid om veel vocht op te slaan. De formule met vitamine E voorkomt droge handen en verbetert het huidoppervlak.

Dit zit er in qua ingrediënten :
AQUA | ETHYLHEXYL STEARATE | UREA | GLYCERIN | CETEARYL ALCOHOL | PENTAERYTHRITYL DISTEARATE | DICAPRYLYL ETHER | BUTYROSPERMUM PARKII BUTTER | PARFUM | PHENOXYETHANOL | SODIUM STEAROYL GLUTAMATE | CARBOMER | TOCOPHERYL ACETATE | SODIUM LACTATE | SODIUM HYDROXIDE | CAPRYLYL GLYCOL | DECYLENE GLYCOL | LINALOOL | CITRONELLOL | LIMONENE | GERANIOL | BENZYL ALCOHOL

De handcrème is Vegan.

img_7597

Dan de verpakking en de geur :
De handcrème zit in een handige knijptube van 100 ml. De klapdop is fel roze, en op de witte tube zijn roze accenten te vinden. Ik vind de tube er fris en aantrekkelijk uitzien; het is niet zo dat ik deze tube prominent ergens neer zou stallen, maar ik vind het er ook niet vanaf stralen dat deze crème budget is. Als ik de tube openmaak komt me een behoorlijke zoetige geur tegemoet.

En dan het belangrijkste, de werking :
Uit de tube komt een zachte, romige crème die makkelijk insmeert. Er is maar weinig product nodig om mijn handen goed te verzorgen. Na het insmeren van de crème voelen mijn handen direct goed verzorgd en zacht aan, maar helaas blijft er een dun laagje op mijn huid achter. Dit vette effect houdt behoorlijk lang (enkele uren) aan, en gedurende die hele tijd blijft de zoetige geur van de crème helaas ook hangen.

Mijn mening luidt :
Op zich snap ik de enthousiaste verhalen over deze Balea Handcrème Urea. Het is een handcrème die z’n werk prima doet : het vermindert daadwerkelijk de spanning in droge handen en geeft een zacht gevoel. Maar …. als dagelijkse dagcrème voor tussendoor vind ik ‘m niet geschikt; daar is de crème te vet voor.  Ik zou deze crème zelf dan ook eerder gebruiken als een “quick fix” wanneer mijn handen flink te verduren hebben gehad, of als masker voor tijdens de nacht.

Ik kocht de tube Balea Handcrème Urea (100 ml.) voor  € 0,95 bij de DM.

Kom jij weleens bij de DM ? En heb jij deze handcrème al eens gekocht ? Ik lees het graag in de comments !

-x-

Geld sparen door boodschappen te doen

Ik ben dol op eenvoudige manieren om geld te besparen. Zo neem ik als ik op pad ga altijd een dopper gevuld met water mee, let ik op aanbiedingen als 1+1 gratis bij producten die ik geregeld gebruik, en gooi ik mijn losse geld kleiner dan € 0,50 in een blik. Alle kleine beetjes helpen, en op deze manier (be-)spaar ik behoorlijk wat eurootjes, zonder er moeite voor te hoeven doen. Sinds een tijdje heb ik nóg een manier om makkelijk geld te verdienen, namelijk door het sparen van koopzegels bij de Albert Heijn. Vandaag vertel ik je hier iets meer over.

Hoe het werkt

Voor iedere euro boodschappen kun je bij de kassa een zegel kopen ter waarde van 10 eurocent. De zegels plak je in een speciaal daarvoor bestemd zegelboekje. Deze kun je gratis in de winkel krijgen.

De opbrengst

Bij inlevering van een vol zegelboekje (490 zegels) ontvang je € 52 contant. De waarde van de zegels bedraagt € 0,10 x 490 = € 49. De premie op een vol boekje bedraagt € 52 – € 49 = € 3, wat een winst van € 3 betekent oftewel : 6% rendement ! Bij inlevering van een niet- volgeplakt boekje ontvang je vanaf 255 zegels de zegelwaarde plus een premie van € 0,50 . Bij 255 zegels is dat € 26. Bevat het boekje minder dan 255 zegels, dan ontvang je alleen de waarde van het aantal zegels.

Hoe lang het duurt

Met 3 euro per boekje kun je natuurlijk niet zo heel erg veel; daarom sparen wij boekjes op en leveren we ze in na een bepaalde tijd. Ik denk dat wij per jaar zo’n boekje of 15 volplakken. Tegen die tijd ben je de initiële uitgaven allang vergeten, en lijkt het alsof je ineens een heel groot bedrag gespaard hebt. Zo werkt dat althans voor mij wel. Met de opbrengst van de spaarboekjes gaan wij altijd wat leuks doen; het is dus een leuk potje voor een extraatje voor ons.

Eén klein nadeeltje

Het enige nadeel dat ik kan verzinnen, is het plakken van de zegeltjes. Zelf vind ik het een enorme rotklus, ook omdat de zegels niet zelfklevend zijn. Maar gelukkig biedt een lijmstift en af en toe de hulp van Little Miss C wat verlichting. En voor de rest is dat leed gauw vergeten, als ik van de opbrengst van die boekjes weer leuke dingen kan doen !

Spaar jij ook koopzegels bij de supermarkt ? En doe jij met de opbrengst iets speciaals, of gaat die weer op aan boodschappen ?

-x-

DIY : vogelvoer cupcakes zonder frituurvet

Nu de temperaturen wat aan het dalen zijn, voer ik de vogels in mijn tuin graag bij met voedsel met een hoge energiewaarde. Zo leg ik pinda’s en zonnebloemkernen in mijn voederhuisjes, en hang ik wat extra vetbolletjes op. Ook maakte ik vandeweek samen met Little Miss C wat vogelvoer cupcakes. Superleuk en gemakkelijk om te maken, en veilig ook, omdat er geen gloeiend heet frituurvet bij aan te pas komt.  

Wat heb je nodig ?

  • Vogelvoer (ik gebruikte 750 gram strooivoer met meelwormen en losse doppinda’s)
  • Gelatinepoeder
  • Grote pan
  • Eetlepel
  • Cupcakevormpjes

Zo maak je de vogelvoer cupcakes

  • Los 4 eetlepels gelatinepoeder op in 120 ml. water. 
  • Verwarm 450 ml. water in een grote pan en roer het gelatinemengsel erdoorheen heen. Kijk uit dat het water niet gaat koken.
  • Als het gelatinemengsel volledig is opgelost, roer je het vogelvoer erdoorheen.
  • Laat het mengel afkoelen totdat de gelatine dik wordt. Zorg ervoor dat al het vogelvoer bedekt is. 
  • Ondertussen kun je de cupcake vormpjes op een vlakke ondergrond zetten. Ikzelf zet ze neer in een bakschaal, omdat ze dan makkelijk te verplaatsen zijn, en dit project een nacht moet uitharden. 
  • Zodra het vogelvoermengsel dik genoeg is, en voldoende afgekoeld, schep je het in de vormpjes. Zorg dat de vormpjes stevig en gelijkmatig gevuld zijn. Ikzelf druk ze altijd even met mijn vingers aan. 
  • Garneer de cupcakes met doppinda’s, besjes, rozijnen, of andersoortig vogelvoer. 
  • Laat de vormpjes een nacht uitharden op een koele, donkere plek (niet in de koelkast). 

 

Tips :

  • Wil je de cupcakes ophangen ? Leg dan een touwtje in de cupcake vormpjes en schep daar het mengsel overheen. 
  • Gebruik leuke (koek-)vormpjes waar je het mengsel in schept. Als je de vorm op wit hangen, steek dan een  stukje rietje in het vormpje, ca. 2 cm. van de rand, helemaal door het vogelzaad heen. Dat wordt dan een gaatje waar je later de cupcake aan op kunt hangen. 

Geef de hangers een plek waar de vogels veilig bij kunnen, en geniet van al het gezellige vogelgezelschap rondom je huis.

Voer jij de vogels ook bij ? En alleen in de winter, of gedurende het hele jaar ? 

-x-

Waarom vijgen gezond zijn + recept voor vijgenjam !

De vijg is een van de oudst bekende vruchten; al rond 9.000 v. Chr. werden ze verbouwd. Ze hebben een enigszins laxerende werking, en bevatten slechts 42 kcal per stuk (50 gram), indien rauw gegeten. Naast de heerlijke zoete smaak hebben vijgen ook een hoge voedingswaarde; zo bevatten ze veel vitamines en mineralen zoals calcium, koper, kalium, ijzer en selenium, welke goed zijn voor botten, hart en bloedvaten. Kortom : vijgen zijn een heerlijke en verantwoorde delicatesse !

Ik vind verse vijgen heerlijk in combinatie met hartige ingrediënten. Zo serveer ik ze dikwijls bij een kaasplankje, of combineer ik ze met een pittige tegenhanger als rauwe ham, oude kaas, of geitenkaas op een broodje. Wat ik ook vaak doe, is vijgenjam maken. Deze spread is niet alleen heerlijk op brood, maar ook bij een kaasplankje smaakt deze fantastisch. Met name in combinatie met gorgonzola kaas, of als “dip” voor een stukje kaas. Probeer zelf maar eens; onderstaand deel ik mijn succesrecept :

Ingredienten :

  • 500 gram suiker
  • 500 ml water
  • 500 gram gedroogde vijgen
  • sap van 1 citroen
  • halve theelepel gemalen anijszaad
  • 100 gram gepelde pistachenoten
  • 100 gram pijnboompitten

Zo maak je de vijgenjam :

  • Breng de suiker in het water aan de kook.
  • Haal de steeltjes van de vijgen en hak de vijgen grof.
  • Doe de vijgen in het kokende suikerwater en voeg het citroensap en het anijszaad toe. Laat zachtjes pruttelen en roer regelmatig.
  • Voeg na een half uurtje de pistachenoten en de pijnboompitten toe, en laat alles nog even zachtjes doorkoken.
  • Doe de jam in gesteriliseerde potten (uit de vaatwasmachine) en sluit ze goed af.

Ben jij ook zo dol op vijgen ? En hoe eet jij ze graag ? Laat het me weten in de comments !

-x-