Simpel succesrecept voor tomatensalsa

Ik vind ’t heerlijk op een crostini, als dip bij de nacho’s, en eet het zelfs regelmatig als salade bij de maaltijd, of bij de bbq : tomatensalsa. En vandaag deel ik mijn recept :

Ingrediënten

  • 3 middelgrote (tros-)tomaten
  • 1 teen knoflook
  • 1 sjalot
  • 1 limoen
  • 1 groene jalapeño peper
  • Koriander

Zo maak je de tomatensalsa

  • Was en maak de groenten schoon.
  • Snijd de tomaten in kleine stukjes. Snipper de sjalot fijn, en hak de knoflook in stukjes.
  • Snijd de jalapeño peper doormidden, verwijder de zaadlijsten en eventueel de zaadjes en snijd de peper fijn.
  • Doe alle ingrediënten in een kom, knijp er een halve limoen over uit, en schep alles door elkaar.
  • Laat de salsa minimaal een kwartier in de koelkast staan, zodat de smaken goed kunnen mengen.

Tips

  • Door het pepertje is mijn recept vrij pittig, en hierdoor niet echt geschikt voor kinderen of voor mensen die niet van pittig houden. Je kunt in dat geval dit ingrediënt ook prima weglaten en vervangen door bijvoorbeeld kappertjes, oregano, of balsamicoazijn.
  • Mocht je van een wat dunnere saus houden, gebruik dan een staafmixer tot je de gewenste dikte hebt.

Eet smakelijk, liefs Vera

Een gedachte over “Simpel succesrecept voor tomatensalsa

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.