Tot voor kort bepaalde ik de houdbaarheid van mijn eitje aan de hand van de sticker op de eierdoos. Maar sinds ik mijn eieren koop bij de eierboer, en hij geen THT-stickers op de eieren doet, moet ik de houdbaarheid zelf bepalen. En dat is reuze simpel. Vandaag vertel ik je hoe je dat doet.

Hoe test je of een ei nog goed is ?

Nou, dat is reuze eenvoudig. Dat doe je namelijk door de eieren in ruim water te leggen. Als de eieren blijven drijven, dan zijn ze bedorven en niet meer eetbaar.

Als de eieren naar de bodem zakken, dan is de kwaliteit van de eieren nog goed, en kun je het eitje lekker opeten !

Weetjes

Wist je trouwens dat je een gekookt ei wel tot een week in de koelkast kunt bewaren ? Een rauw ei zonder schaal (ongeacht of de dooier en het wit gescheiden zijn) blijft twee dagen houdbaar.

Eieren bewaar je overigens het best in de originele kartonnen eierdoos in de koelkast. Het eierbakje in je koelkast ten spijt.

Bepaal jij de houdbaarheid van je ei altijd al op deze manier ? Of ben jij ook zo’n stadsmeisje als ik was, en doe je het aan de hand van een sticker ? Liefs, Vera