Het is natuurlijk zo commercieel als wat, Valentijnsdag, maar ik houd ervan ! Behalve een kleinigheidje voor degenen waar ik van houd, zorg ik ook altijd voor een lekker zoet tussendoortje. Vorig jaar maakte ik gedecoreerde stroopwafels, en dat was zo’n succes dat ik ze niet alleen dit jaar weer ga maken, maar ook graag het recept met jou deel.

Wat heb je nodig

• 100 gram chocolade (ik heb een Sinterklaas-chocoladeletter die ik nog had liggen gebruikt).
• Valentijns sprinkels, met hartjes, of in de kleurtjes roze-rood-wit (ik kocht mijn hartjesmix bij Xenos).
• 1 pakje mini stroopwafels (je kunt natuurlijk ook grote stroopwafels gebruiken.
• Bakpapier.

Zo maak je de Valentijns-stroopwafels

1. Smelt de chocolade au bain-marie.
2. Schenk voorzichtig een beetje chocolade op de stroopwafel (doe dit met het bakpapier als ondergrond).
3. Bestrooi de stroopwafel met wat sprinkels.
4. Laat het geheel minimaal 1 uur afkoelen.

Je kunt deze Valentijns-stroopwafels makkelijk ruim van te voren maken; als ze in een goed afgesloten bak zitten zijn ze zeker een dag of wat houdbaar. Als je je tenminste in kunt houden, en ze niet zelf al opeet. Want dat is meestal mijn probleem …

Heb jij een hartendief die je met deze Valentijns-stroopwafels gaat verrassen ? Of houd jij ze lekker voor jezelf, dat kan ook natuurlijk ! Veel liefs, Vera