Vandaag heb ik een leuke tag van Team Confetti voor je : de “nom nom nom-tag” . Vrij naar het geluid dat cookiemonster maakt als hij eet; niet dat ik het erin herken hoor, ik vind het trouwens ook een vreselijk woord dat ik eigenlijk nooit gebruik. Maar goed, dat terzijde. Ben je benieuwd naar mijn favoriete toetje ? Of mijn food obsessie van de afgelopen tijd ?  Lees dan verder.

Wat vind jij lekker dat iedereen vies vindt (en andersom) ?

Ik ben gek op de combinatie zoet en hartig; zo ben ik dol op een pannenkoek met spek en stroop, of een pannenkoek kaas met aardbeienjam, een broodje geitenkaas met honing, of een cracker gewone kaas met vijgenspread. Wat iedereen lekker lijkt te vinden en ik absoluut niet, is sushi. Het is mij te koud en te plakkerig, en ik snap ook niet hoe je zo’n hele schaal wegkrijgt.

Wat kook je het liefst (en veel te vaak) ?
Soep. Ik ben geen groente liefhebber, maar in vloeibare vorm lust ik het ineens wel. Daarom staat er bij mij regelmatig een pan zelfgemaakte soep op het menu, om ervoor te zorgen dat ik mijn broodnodige vitaminen binnen krijg.

In welk restaurant zou je het liefst iedere dag eten ?
De Italiaanse cuisine is mijn favoriete en daarom zou ik het liefst iedere dag in een Italiaans restaurant eten. En als het even kon, dan in het restaurant dat wij bij toeval ontdekten in Rome. Het restaurant heeft geen naam, en is meer een huiskamer dan een echt restaurant. Het werd gerund door een bejaarde moeder en haar zoon (die ook al flink pensioengerechtigd was, als je het mij vraagt) en had geen menukaart. Je mocht daar simpelweg zeggen welk gerecht, of welke ingrediënten je verwerkt wilde hebben, en daar maakte La Mama een maaltijd van. Ik heb nog nooit zulke lekkere pasta gegeten !

Als er een broodje naar je vernoemd zou worden, wat zou er dan op zitten en hoe zou het heten ?
Als rasechte Hollander ben ik gek op kaas, en ook (of juist) op brood. En daarom zou er op het broodje dat ik mag ontwerpen sowieso kaas zitten. Ik denk dat de verdere ingrediënten vijgenspread, rucola en walnoten zijn, maar het hoofdingrediënt kaas zou ik telkens afwisselen. De ene keer mozzarella, de andere keer brie of geitenkaas of oude Reypenaar, of … vul maar in. Op deze manier varieert de smaak en heb je telkens een ander broodje voor je gevoel. Ik zou het Broodje VariaVera noemen.

Deel een handige kooktip
Hersluitbare plastic zakjes zijn ideaal om te gebruiken in de keuken. Zo kun je er bijvoorbeeld koekjes in kapot slaan voor bijvoorbeeld een taartbodem, ingrediënten voor bijvoorbeeld een marinade in mengen, of een spuitzak van maken.

Wat staat er nog op je food baking bucket list ?

Ik wil heel graag een keer met mijn dochter een “Varkentjes in de modder”-taart maken.

Zelf koken / buiten de deur eten / eten bestellen ?
Zelf koken, als in lekker uitpakken voor een gezelschap. Met een uitgebreide brunch, een kaasfondue, of een heerlijk tapasbuffet. Voor mij is eten ook een sociale gebeurtenis, en de gezelligheid van een groep mensen aan tafel vind ik dan het belangrijkste ingrediënt. Na een drukke werkdag zelf koken vind ik niet altijd even leuk.

Ben je ergens allergisch voor ?
Helaas wel. Ik ben allergisch voor appelen, en het lijkt erop dat deze allergie zich aan het uitbreiden is. Sinds kort ervaar ik namelijk ook irritatie in mijn mond en keel bij blauwe bessen en ananas …

Wat is je food obsessie van de afgelopen tijd ?
Op dit moment ben ik helemaal van de sambal. Ik eet het niet alleen bij rijstgerechten, maar ook als sausje bij mijn vlees of bij de BBQ.

Wat is je favoriete toetje ?

Een enkele espresso met een glaasje limoncello.

In welk restaurant zou jij het liefst elke dag eten ? Of sta jij liever zelf achter de potten en pannen ? Laat het me weten in de comments. Je mag deze tag natuurlijk ook overnemen op jouw blog of hieronder een reactie geven met jouw antwoorden. Ik ben ontzettend benieuwd!

Ik zou het leuk vinden als je mij zou volgen via WordPress,  Bloglovin of Instagram