DIY : zelf jam maken

Ik schreef het hier al : een van de dingen die al jaaaren op mijn leuke-dingen-doen-lijstje staat, is het maken van jam. Niet dat ik nou zo dol ben op jam, maar het leek me gewoon eens leuk om te doen.

Vrij snel na publicatie van mijn doelen voor de maand juli zag ik potjes met te leuke dekseltjes bij de supermarket liggen; wat toevallig ?! Ik besloot ze meteen te kopen, samen met anderhalve kilo aardbeien, en bij thuiskomst dook ik gelijk de keuken in (een pakje Van Gilse geleisuiker had ik al in huis).

De voorbereiding

Een van de belangrijkste dingen is, dat je goed schoongemaakte potten gebruikt. Ikzelf heb de potten eerst een paar minuten in kokend water gedaan. Zo zijn ze direct gesteriliseerd, wat de houdbaarheid alleen maar ten goede komt. Nadat ik ze met een tang uit het water gehaald had, heb ik ze op een schone theedoek gezet. Afdrogen is dan niet nodig, ze zijn zo heet dat het vocht verdampt.

Zo maak je de jam

Op 1 kg. Van Gilse geleisuiker heb je 1 kg. gewassen en schoongemaakt fruit nodig; in mijn geval aardbeien. Nadat ik de aardbeien voorzichtig had gewassen en uit laten lekken, heb ik de kroontjes verwijderd en de aardbeien in stukjes gesneden. Omdat ik niet al te veel brokken aardbei wilde, heb ik de aardbeien iets fijner gemaakt met een staafmixer. Ik heb dit direct in de pan gedaan waar ik de jam in zou maken.

Nadat ik de aardbeien gepureerd had, voegde ik de geleisuiker toe en heb ik het mengsel op middelhoge stand al roerend verwarmd totdat het ging koken (en genoot ik ondertussen van de heerlijke geur die vrij kwam). Zelfs toen de aardbeisoep flink ging borrelen bleef ik roeren, en toen het gehele oppervlak van de massa borrelde en dit niet meer door roeren ongedaan kon worden, ging de kooktijd van 4 minuten in.

Let op: de massa zal flink schuimen en spetteren. Zorg er dus voor dat je pan hoog genoeg is, dat scheelt echt!

Nadat die 4 minuten koken heb ik het vuur uitgezet, en de massa eerst tot rust laten komen waarna ik de jam in de potten heb geschonken. Het is belangrijk de potten tot de rand te vullen, direct te sluiten, en ze daarna ongeveer 5 minuten op hun kop te zetten. Doordat je de potten op hun kop zet wordt de lucht uit de pot gedrukt, en hierdoor neemt de houdbaarheid toe.

Schrik niet dat de substantie zo waterig is; de jam wordt pas stevig tijdens het afkoelen.

De jam is na het maken ca. 1 jaar houdbaar, mits je ze op een droge en koele plek bewaart (plak voor de zekerheid een sticker met de bereidingsdatum op de onderkant). Na het openen bewaar je de pot het beste in de koelkast.

Qua werk en bereiding viel het zelf jam maken me reuze mee. Ik vond het zelfs erg leuk om te doen, en ik sluit ook niet uit dat ik het niet vaker zal gaan doen. Maar ja, eerst deze potten maar eens wegwerken, en daar zal best de nodige tijd overheen gaan. Want wat ik al schreef, een fan van jam was ik al niet, en dat zal ik ook niet worden denk ik. Want al is deze zelfgemaakte jam een stuk fruitiger dan de standaard Bonne Maman jam die ik normaal eet, het blijft mij toch te zoet als beleg. Maar dat is natuurlijk een kwestie van smaak.

Heb jij wel eens zelf jam gemaakt? En welke smaak jam eet jij het liefst ? Liefs, Vera

Deze podcasts luisterde ik de laatste tijd

Sinds een tijd ben ik helemaal van de podcasts; ik vind het heerlijk om ze in de auto te luisteren en zo mijn reistijd optimaal te benutten; ik leg namelijk nogal wat kilometertjes af in de week. Ben je benieuwd welke podcasts ik de laatste tijd geluisterd heb ? Lees dan snel verder.

Toen was ik 12   

Dit is Toen was ik 12. De podcast van Willem Wever, waarin spannende verhalen worden verteld die echt gebeurd zijn. Want soms ben je, zonder dat je het weet, onderdeel van een grote gebeurtenis uit de Nederlandse geschiedenis.  

Deze serie bestaat uit 4 afleveringen (de vuurwerkramp, de Bijlmerramp, het einde van Doe Maar, en basisschool in Bovensmilde). Erg leuk om deze afleveringen, verteld door kinderen van toen, te beluisteren. Zeker omdat ik zelf kind was in de tijd van 3 van de 4 verhalen, en me de gebeurtenissen (en waar ik was) nog wel voor de geest kan halen.

Mentaal sterk met Sandra

STOP MET POSITIEF ZIJN! Ontdek mijn tegendraadse aanpak : hoe je mét ups & downs volop van het leven kunt genieten > http://www.mentaalsterkmetsandra.nl

Sandra komt lekker nuchter over, geeft veel praktische tips, goede onderwerpen, en ook de duur van de afleveringen (zo rond de 15 minuten) vind ik erg prettig. Als ik dan toch een puntje van kritiek mag noemen is het dat Sandra met name in de eerste podcasts praat Sandra in een sneltreinvaart over het onderwerp maar gedurende de reeks podcasts wordt dat steeds minder.

El Tarangu

In 2003 krijgt de Vlaamse wielerheld Lucien van Impe een vreemd telefoontje. Zijn oude rivaal José Manuel Fuente is in België en wil met hem afspreken. Op zich geen ongewoon verzoek, maar er is één probleem: wielrenner Fuente is officieel al zeven jaar dood. Toch gaat Lucien op de uitnodiging in…

Ook als niet-fietsliefhebber heb ik genoten van deze podcast, die behalve intrigerend ook goed verteld en mooi gemaakt is.

The Let Love Rule Podcast

Nadja van Osch is bekend als zelfliefde coach. Ik kende haar niet, maar via-via kwam ik bij haar podcast terecht, waarvan ik de eerste 6 afleveringen luisterde. Ik ben het niet eens met al haar standpunten/denkbeelden, maar desalniettemin waren de afleveringen erg interessant en vermakelijk om te luisteren. Ze heeft een aangename stem, en ik vond het wel leuk om haar kritische kanttekeningen en denkbeelden te volgen. Agree to disagree in sommige opzichten, maar desalniettemin erg vermakelijk om te luisteren.

WAT ZIJN PODCASTS EN HOE KUN JE ZE BELUISTEREN ?

  • Een podcast is een soort radioprogramma op internet; het bestaat uit een geluidsbestand dat meestal opgeslagen is in een MP3-formaat.
  • Podcasts zijn meestal originele audio-opnamen, maar het kan ook gaan om opgenomen uitzendingen van een radioprogramma, een lezing of een uitvoering.
  • Simpel gezegd is een podcast een soort radio on-demand.
  • Je kunt een podcast per streaming luisteren of per aflevering downloaden. Het voordeel van downloaden is, dat je de podcast op elk moment kunt luisteren, ook als je geen internet hebt. Het scheelt natuurlijk ook een hoop mb onderweg !
  • De meeste podcasts zijn trouwens gratis.
  • Op je iPhone staat een paars icoontje met de naam “Podcast” automatisch weergegeven. Op andere smartphones moet je een podcast app installeren. Eenmaal in de app kun je via de zoekfunctie op titel of onderwerp naar podcasts zoeken.
  • Je kunt je abonneren op een podcast door op “subscribe” te klikken. De podcast komt nu in het rijtje “my podcasts” te staan. Nieuwe afleveringen worden dan automatisch gratis gedownload zodra ze uitkomen.

Luister jij wel eens naar podcasts ? En heb jij nog leuke aanraders voor mij ? Ik lees het graag in de comments ! Liefs, Vera

Ik ga op reis naar Tuinesië en ik neem mee … een foto op dibond

(*) Het is elk jaar een no-brainer : natúúrlijk gaan we in de zomermaanden op reis naar het buitenland. De bestemming maakt me niet uit; als de ingrediënten zon, zee, zwembad, en lekker eten & genieten maar aanwezig zijn, dan is het goed. Dit jaar echter is het net even andersom; vanwege de tijden van corona hadden we geen enkele twijfel over de bestemming; het zou Tuinesië worden. Dat we wat consessies moeten doen qua temperatuur is niet erg, zolang het genieten maar bovenop staat. En genieten heb je natuurlijk voor een groot gedeelte zelf in de hand.

Iets meer over mijn vakantiebestemming

De Republiek Tuinesië (ook wel Gardenia) is enorm populair omdat men zich er zich vertrouwd voelt. Zo is in Tuinesië geen vreemd eten en spreekt de plaatselijke bevolking feilloos Nederlands. Bovendien is verblijven in Tuinesië heel goedkoop en is voor een vakantie naar Tuinesië heel weinig voorbereiding nodig. En dat is ook wel eens fijn !

Voor mij gaat genieten gepaard met een lekker hapje, een lekker drankje, comfortabele stoelen, en een mooi uitzicht. En voor dat uitzicht besloot ik speciaal voor de zomer van 2020 een mooie foto af te laten drukken op dibond. Een foto op dibond is een afdruk op een metalenplaat die is voorzien van een witte toplaag en heeft een hoge afdrukkwaliteit. Zo’n afdruk is UV- en waterbestendig, en dus perfect voor buiten. Je hoeft je geen zorgen te maken dat je dibond foto zal vervormen of verkleuren !

Bij Studentendrukwerk kun je kiezen uit verschillende formaten, en heb je al een foto op dibond vanaf EUR 19,99. En vandaag voor 16:00 uur besteld, is morgen in huis !

Het was nog even zoeken in de archieven, en ook naar het juiste formaat, maar uiteindelijk heb ik een prachtige foto gevonden waar ik heerlijk bij kan weg dromen tijdens die heerlijk lange zoele zomerse avonden die hopelijk gaan komen. En nu maar duimen voor heerlijke temperaturen, want helaas heb je dat niet zelf in de hand …

Wat is jouw vakantiebestemming dit jaar ? Costa del Zolder ? Dakkapelle ? Of wordt het toch wat verder weg ? Liefs, Vera

(*) Dit artikel is tot stand gekomen d.m.v. een samenwerking

Inspirerende quotes van Bette Davis

Bette Davis. Ik kende haar niet, maar sinds ik de laatste tijd steeds vaker toevallig in aanraking kwam met uitspraken van haar ben ik eens uit gaan zoeken wie zij was.

Ruth Elizabeth (Bette) Davis (1908-1989) was een Amerikaanse actrice die twee keer een Oscar heeft gewonnen voor Beste Actrice : in 1939 voor de film Jezebel, en in 1936 voor haar rol in de film Dangerous. Beide films heb ik niet gezien, en zeggen mij qua titel ook helemaal niets. Ook foto’s van Bette Davis zeggen mij niets, ik herken haar echt niet. Maar dat neemt niet weg dat ik zeer onder de indruk ben van haar uitspraken. Ik deel er hieronder een aantal delen waar ik mij zeker in kan vinden.

* There comes a time in very woman’s life when the only thing that helps is a glass of champagne.

* Life is the past, the present and the perhaps.

* It’s better to be hated for who you are, than to be loved for someone you’re not. It’s a sign of your worth sometimes, if you’re hated by the right people.

* If everyone likes you, you’re not doing it right.

* Getting old is not for sissies.

* You will never be happier than you expect. To change your happiness, change your expectation.

* If everybody likes you, you’re pretty dull.

* It’s true we don’t know what we’ve got until its gone, but we don’t know what we’ve been missing until it arrives.

* Pleasure of love lasts but a moment, pain of love lasts a lifetime.

* A sure way to lose happiness, I found, is to want it at the expense of everything else.

* The key to life is accepting challenges. Once someone stops doing this, he’s dead.

* If you’ve never been hated by your child, you’ve never been a parent.

* To fulfill a dream, to be allowed to sweat over lonely labor, to be given a chance to create, is the meat and potatoes of life. The money is the gravy.

* You know what nostalgia is, don’t you ? It’s basically a matter of recalling the fun without reliving the pain.

* It has been my experience that one cannot, in any shape or form, depend on human relations for lasting reward. It is only work that truly satisfies.

* You should know me well enough by now to know I don’t ask for things I don’t think I can get.

* Success only breeds a new goal.

* You’ve got to know someone pretty well to hate them.

Had jij al eens van Bette Davis gehoord ? Liefs, Vera

Waarom ik me niet aan de sms-etiquette houd

Mijn sms-jes zijn over het algemeen gewoon emails. Ik gebruik eigenlijk alleen maar volzinnen, en ben al helemaal niet op de hoogte van al die eigentijdse afkortingen. Ff, suc6, lol, thnx, of omg lukt me nog, maar veel hipper wordt het niet hoor.

Sms-en met mijn Dochter is dan ook wel een ding, en omdat ik vast niet de enige “ouderwetse” moeder ben, hieronder een lijstje met afko’s (oftewel: afkortingen)

  • b4n = tot ziens voor nu (“bye for now”)
  • bbn = ik moet nu gaan (“bye bye now”)
  • bej = beetje
  • bhm = bekijk het maar
  • biw = ben ik weer
  • bjb = ben je bedonderd
  • bjen = ben je er nog
  • bk = wees vriendelijk
  • bmet = bel me eens terug
  • bms = bel me snel
  • bpvhl = buikpijn van het lachen
  • brb = ben zo terug (“be right back”)
  • bs = bullshit
  • btje = beetje
  • btw = overigens (“by the way”)
  • bu = gedraag je (“behave yourself”)
  • buam = tussen ons gezegd en gezwegen (“between you and me”)
  • bwdik = wat weet ik daar nou van ? (“but what do I know?”)
  • bwvs = bij wijze van spreken
  • bzt = ben zo terug
  • cu = tot later (“see you”)
  • d8/d88 = dacht/dachten
  • g1id = geen idee
  • iedr1= iedereen
  • i h8 r = ik haat haar
  • idk = weet ik niet (“I don’t know”)
  • isg = is goed
  • k = oké
  • kwn = ik weet het niet
  • nx = niks
  • oki = okidoki
  • w8ff = wacht even
  • w817 = wacht eens even
  • wdym = wat bedoel je (“what do you mean”)
  • xq6 = excuses

Hoe is jouw sms-stijl eigenlijk? En heb jij nog waardevolle toevoegingen voor mij? Liefs, Vera

Zure Chocolade, hoe smaakt dat ?

Onder aanvoering van Little Miss C kom ik soms in aanraking met de meest vreemde dingen. Zo ook van de week, toen ze aankwam met zure chocolade. Je begrijpt, dát moest ik ook even proeven, en vandaag vertel ik je wat ik ervan vond.

De chocolade zit in een mooie verpakking, een beetje nucleaire look, passend bij de merknaam ” radioactive sours“.

Als ik de verpakking open komt er niet direct een geur vrij. Maar als ik de reep dicht bij mijn neus houdt, dan ruikt de chocolade wel sterk. De geur doet me erg denken aan die van van wasco-krijt.

De chocolade zelf is groen van kleur en ziet er onsmakelijk uit. Kijk en oordeel zelf maar !

De onderkant van de chocoladereep

Als ik met tegenzin na lang twijfelen dan toch eindelijk een hapje neem, en kauw, dan voel ik een lichte knetter in mijn mond. De smaak is inderdaad zure appel, en die smaak blijft ook lang hangen in mijn keel. En niet op een aangename manier.

De ingredienten

En dan mijn mening over deze zure chocolade , wel …, laat ik het zo zeggen, ik heb het bij het ene hapje gehouden dat ik nam. En dat wil wat zeggen, want meestal kan ik geen maat houden, zelfs als een smaak mij niet bekoort.

En wat Little Miss C ervan vond? Tja, zij vond het de lekkerste chocolade die ze ooit geproefd had. En dat wil wat zeggen, want als er een geen chocolade lust, is zij het!

Kortom: leuk om geprobeerd te hebben, en daar laat ik het ook bij. Deze zure chocoladereep is gekocht bij de Jamin. 

Heb jij wel eens zure chocolade gegeten? En sta jij ervoor open om rare en gekke dingen te proeven? Ik lees het graag in de comments. Liefs, Vera

Het is hoog tijd om je toetsenbord te reinigen !

Zo een keer in de zoveel tijd krijg ik het op mijn heupen en reinig ik mijn toetsenbord. En iedere keer schrik ik van de troep die tevoorschijn komt, en neem ik me voor het echt vaker te doen. Hetgeen uiteraard niet gebeurt. En dat zal vast ook voor jou gelden. Dus bij dezen een aansporing om het weer eens te doen, en ik vertel je gelijk hoe ik mijn toetsenbord reinig.

Zo reinig ik mijn toetsenbord

  • Koppel je toetsenbord los van je pc
  • Keer het toetsenbord om en tik op de onderkant van het bord, zodat er viezigheid uitvalt. Je kunt het bord ook op de zijkant zetten en dan met het toetsenbord tikken op het oppervlak dat je gebruikt. Let op dat je een en ander niet te hard doet, en het toetsenbord sloopt. Tip : doe dit op een plek die makkelijk schoon te maken is. Ikzelf gebruik vaak een krant als onderlegger.
  • Haal de toetsen van het toetsenbord heel voorzichtig los met een plat mesje.
  • Maak de “bodem” goed schoon met een vochtig schoonmaakdoekje, speciaal geschikt voor toetsenborden. Zorg dat het bord direct goed droogt.
  • Maak de toetsen daarna stuk voor stuk schoon, het liefst met alcohol om ze goed te ontsmetten. Zorg dat de toetsen goed drogen en plaats ze daarna op de juiste plaats terug.

Zeg eens eerlijk … wanneer was de laatste keer dat jij je toetsenbord gereinigd hebt ? Liefs, Vera

07.07.2020 : dingen waar ik blij van word

Geluk zit in de kleine dingen. Bewust stilstaan bij de kleine dingen die je gelukkig maken, maakt gelukkig. En vandaag deel ik de dingen waar ik de afgelopen periode gelukkig van werd :

♥ blogsamenwerkingen ♥ in bad met blub de badvis ♥ mijn nieuwe baan ♥ binnen een half uur uit en thuis zijn van mijn werk ♥ pizza Boskampi ♥ Minioro X ♥ statten met Little Miss C ♥ vers bedje ♥ Suzi Quatro ♥ kersen ♥ die warme douche na hardgelopen te hebben in de regen ♥ rode pumps ♥ Coca Cola Zero Sugar ♥ positieve feedback krijgen ♥ reacties op mijn blogberichten ♥ goeie timings ♥ durven vragen ♥ verlost worden van mijn corona-haar ♥ feel the fear and do it anyway ♥ façade laten zakken ♥ x ♥ functioneren zonder bril/contactlenzen ♥ 214/1 ♥ Ludovico Einaudi ♥ glansrijk door mijn proeftijd heen (wanneer stop ik nou eens met dat onzekere gedoe) ♥ leuke collega’s ♥ champagne ♥ voor mezelf kiezen ♥ volgers van mijn blog ♥ pizza en patat ♥ perspakketjes ontvangen ♥ eerlijk zijn naar mezelf ♥ eerlijk zijn naar anderen ♥ bellen blazen ♥ banaanschuim ♥ 100 mins duurloop ♥ gorgonzola piccante ♥ lieve ex-collega’s

Waar werd jij gelukkig van, de afgelopen tijd ? Ik lees het graag in de comments !
Liefs, Vera

Mijn doelen voor de maand juli 2020

Er zijn nog heel wat dingen die ik graag zou willen doen maar vaak gaan deze dingen de koelkast in voor later en komt er vervolgens helemaal niks meer van. De tijd vliegt voorbij … zoveel te doen en zo weinig tijd. En daarom stel ik mezelf maandelijks een aantal doelen. Want wetenschappelijk onderzoek toont namelijk aan dat het stellen van doelen tot betere resultaten leidt; wanneer je jezelf een doel stelt ga je beter je best doen om dit doel te behalen. De komende maand wil ik het volgende gaan doen :

zelf jam maken

Een van de dingen die al jaaaren op mijn To-Do-lijstje staat, is het maken van jam. Niet dat ik nou zo dol ben op jam, maar het lijkt me gewoon eens leuk om te doen. En deze maand moet het er maar eens van komen !

Minder alcohol drinken

Ik drink de laatste maanden niet alleen regelmatiger, maar dat ene glaasje is inmiddels ook vervangen door standaard twee, en tevens is de hoeveelheid wijn in de glazen meer geworden. Kortom, ik drink veel te veel. En nu ik steeds vaker wat duffer wakker word, is het tijd geworden om te minderen. Om weer meer te gaan genieten van alcohol als genotmiddel, en niet te drinken uit gewoonte.

Wat wil jij deze maand nog graag doen ? Liefs, Vera

Opgemaakte producten in juni 2020

Sinds ik deze rubriek bij houd, is er nog geen maand voorbij gegaan dat ik niets opgemaakt heb, en ook afgelopen maand was dat niet het geval : toen maakte ik 9 verpakkingen op. Ben je benieuwd van welke producten ? Lees dan snel verder.

Om het overzichtelijk te houden heb ik mijn opgemaakte producten onderverdeeld in de volgende categorieën : haarverzorging, voetverzorging, bad- en doucheproducten, deodorants, gezichtsreiniging en -verzorging, make-up, en hand- en nagelverzorging.

Haarverzorging

Sinds jaren gebruik ik de shampoo en de conditioner van John Frieda, en dit tot volle tevredenheid. Echter, de laatste tijd had ik steeds meer last van haaruitval en daarom ben ik overgegaan naar de Plantur39 Color Brown Fyto-Cafeïne Shampoo. Ik ben benieuwd of deze shampoo zal zorgen voor minder haarverlies. De eerste flacon is inmiddels op, en ik vind het eerlijk gezegd iets te vroeg nog om echt een uitspraak te kunnen doen (maar ik heb wel al het idee dat ik minder haren verlies).

Verder maakte ik nog een JOHN FRIEDA FRIZZ ease FOREVER SMOOTH CONDITIONER uit de voorraad op.

Voetverzorging

Meestal gebruik ik gewoon het overschot handcrème om mijn voeten in te crèmen, maar onlangs besloot ik eens iets extra’s voor mijn voeten te doen en van Kneipp een tube voetcrème 5-in-1 te kopen.

Bad- en doucheproducten

Van BATH&BODY WORKS maakte ik een flacon Energy Body Wash & Foam Bath op, met de heerlijke geur van sinaasappel en gember.

Deodorants

Help, het einde van mijn voorraadje lady speed stick invisible dry deo die ik vorig jaar uit Amerika importeerde begint in zicht te komen ….

De pocketverpakking NIVEA BLACK&WHITE INVISIBLE deodorant die ik standaard in mijn handtas bij me heb voor snelle touch-ups tussendoor heb ik deze maand na een spannend moment leeg gespoten.

Gezichtsreiniging en -verzorging

Van GARNIER SKINACTIVE maakte ik een verpakking ROSE BOTANISCHE TONIC op, een zalig ruikende tonic die mijn gezichtshuid heerlijk verzacht en verfrist.

Make-up

Van HEMA ging de zoveelste PERFECT EYELINER op. Dit oogpotlood gebruik ik sinds jaren elke dag naar volle tevredenheid.

Hand- en nagelverzorging

En als laatste maakte ik van BATH&BODY works weer een anti-bacteriële hand gel op. Dit keer de limited edition howl-o-ween met de geur citrus.

Heb jij de afgelopen maand ook veel producten opgemaakt, of houd jij het niet bij? Liefs, Vera