Geluk zit in de kleine dingen. Bewust stilstaan bij de kleine dingen die je gelukkig maken, maakt gelukkig. En vandaag deel ik de dingen waar ik de afgelopen periode gelukkig van werd :
♥ vogels spotten in De Biesbosch ♥ Tarotpraktijk Puur ♥ naar de Kerk gaan ♥ lange duurlopen op de Heide ♥ Ladies Night met Little Miss C. ♥ zomeroutfit inspo ♥ FOREVER (serie op Netflix) ♥ de resultaten van 75Hard ♥ vogels spotten met de Merlin app ♥ Italiaanse picknick ♥ dat mijn nasty hoest weg is ♥ mijn mooie zijden bloemen boeket ♥ shoppen in Antwerpen ♥ running therapy ♥ onverwachte gesprekken met collega’s ♥ de film Materialists ♥ een A-attest voor Little MissC ♥ mijn huis re-organisen ♥ dagje uit naar Lille ♥ snackla ♥ champagne ♥ op de fiets naar Rsd ♥ de knop indrukken ♥ Lise Charmel ♥ mijn gesprek met Sophie ♥ girls dinner ♥ Mel Robbins ♥ op zoek naar de ijsvogel ♥ lekker shoppen ♥ hardlopen ♥ solo dates ♥ met mijn MINI naar de Oostvaardersplassen bij Almere ♥ aardbeitjes eten op het bankje bij de aardbeienboer ♥ moeilijke gesprekken niet uit de weg gaan ♥ Takkie ♥ gyoza salade ♥ selfcare ♥ mijn lieve volgers en lezers.
Waar werd jij gelukkig van, de afgelopen tijd ? Ik lees het graag in de comments ! Lieve groet, Vera.
Iedere maandag neem ik jullie mee in mijn week en geef ik een inkijkje in mijn leven door middel van My Weekly Diary. Afgelopen week maakte de tandarts me blij, voelde ik me even onoverwinnelijk, en ging ik op jacht naar de ijsvogel. Je leest dit (en meer) in My Weekly Diary.
Maandag.
Het is veel te mooi weer om lang op kantoor te zitten, dus dat doe ik dan ook niet. Hoewel ik er stiekem wel een beetje spijt van heb als ik van kantoor naar buiten stap hoor, pff wat is het warm !, in de airco is het echt een stuk beter te doen. De avond breng ik lekker in de tuin door, zonder schermtijd. Een uurtje werken aan mijn Tarotvaardigheden, een stukje lezen, en een tijdje journalen. Het doet me goed.
Pfff wat een hitte, in de airco op kantoor is het een stuk beter te doen …
Dinsdag.
Het is 1 juli, en dat betekent dat het De Dag van de Staatsloterij trekking is, en oh wat zou ik blij zijn met die 30 jaar lang EUR 10.000,- per maand, maar helaas, zoals gebruikelijk win ik weer he-le-maal niets.
Woensdag.
Mijn thuiswerkdag begint met een uur banen zwemmen in de ochtend en eindigt met een bezoek aan de tandarts. Het is tijd voor mijn halfjaarlijkse controle, maar helaas is mijn kroon weer gebroken … voor de zoveelste keer sinds ‘ie in 2013 geplaatst werd. De afgelopen tijd heb ik flink nagedacht over wat ik met deze kies wil doen. Het gaat om de laatste kies linksboven, helemaal achterin, dus onzichtbaar. Moet ik de kroon weer laten plaatsen, en wachten tot ie weer breekt, moet ik niets doen, of toch kiezen voor een implantaat? Dat laatste kost zo’n 2500 euro, een flinke smak geld voor een tand die je toch niet ziet.
Rechtsboven het potje met daarin mijn kroon … daar gaan we weer …
De tandarts zelf komt met het idee van een stiftkroon. En als ik hoor dat die binnen drie weken geplaatst kan worden en “maar” 700 euro kost, word ik meteen enthousiast. Zo ben ik in één keer van de lege plek in mijn mond af en hoef ik niet steeds bang te zijn dat de kroon weer afbreekt. Ik maak direct een afspraak en stap opgelucht de stoel uit. Volgende week kan ik al terecht voor de eerste afspraak (van twee).
Donderdag.
De ochtend werk ik op kantoor, en ’s middags besluit ik thuis te werken. Na het eten gaan MrC en ik een stukje fietsen, en zien we een prachtig stukje regenboog-lucht.
Het stukje regenbooglucht komt niet heel goed over op de foto helaas.
Vrijdag.
Een zetje in de rug. Een bijzonder telefoongesprek. En opluchting … Met een meer dan goed gevoel rond ik mijn werkweek af en rol ik mijn weekeinde in. Ik ga eerst een stuk hardlopen, en ondanks de hitte houd ik het vol, en dat geeft me een onoverwinnelijk gevoel.
Team Tomaat na mijn rondje hardlopen, maar ohhh wat voel ik me onoverwinnelijk.
Eten doe ik lekker in de tuin en ‘s avonds doe ik precies helemaal niets. Voor het eerst in tijden heb ik weer eens de rust in mijn lijf om eens helemaal niets te doen. I’m feeling goooood.
Zaterdag.
Vandaag heb ik een lekker keuveldagje. Ik rommel wat aan in huis, lees een stuk in mijn nieuwe boek (De High 5 Gewoonte van Mel Robbins), haak wat aan mijn nieuwe Project Pannenlap, ga de stad in, ren een rondje en ’s avonds maak ik een overheerlijke Gyoza-salade.
Ik ga in de stad lekker koffie drinken en wat eten bij Bagels&Beans.
Zondag.
En in het kader van mijn missie om dit jaar een ijsvogel te spotten vertrek ik al vroeg naar de Oostvaardersplassen in Almere. Helaas regent het de hele dag behoorlijk en registeert mijn app daardoor bijna geen vogels, hoewel ik er de nodige zie. Al-met-al gaat deze dag meer de boeken in als een potje heerlijk bewegen dan vogels spotten. Maar dat geeft niet, want ik heb heerlijk genoten én ik heb een reden om nog eens terug te gaan naar dit prachtige gebied.
Uiteindelijk spot ik toch nog een ijsvogel 😉
Komende week ga ik een Tarot workshop volgen, en heb ik 3 leuke dates gepland staan. Ik vertel je er volgende week maandag alles over.
Sinds ik bezig ben met 75-Hard sport ik meer, en heb ik daardoor ook meer trek. Maar omdat calorierestrictie natuurlijk ook onderdeel is van deze challenge, kan ik niet alles zomaar eten. Daarom ben ik op zoek gegaan naar voedzame, gezonde maaltijden die diet-proof zijn. Voor het ontbijt ben ik uitgekomen op deze banaan-havermout pannenkoek, en graag deel ik vandaag het recept met je.
Dit heb je nodig (voor 1 persoon).
1 banaan
2 eieren
2 eetlepels havermout (ikzelf gebruik AH biologische havermout met fijne vlokken)
olijfolie.
Zo maak je de banaan-havermout pannenkoek.
Prak de banaan.
Klop de eieren, voeg de havermout en de banaan toe en mix het tot een beslag.
Doe een klein beetje olie in de pan, en bak het mengsel aan beide kanten bruin.
Om de pannenkoek verder op smaak te brengen kun je een klein beetje honing gebruiken, een heel klein beetje poedersuiker, of een snufje kaneel. Zelf voeg ik vaak nog een gebakken appeltje met rozijntjes en kaneel als topping toe. Dat maakt het helemaal een traktatie. Los van het feit dat deze maaltijd ook echt enorm voedzaam is. Als ik deze pannenkoek op heb, dan voel ik me echt urenlang voldaan.
Tips.
Maak een stapel tegelijk, en neem of geef ze mee aan je gezin als lunch voor op school of op het werk. Want ook koud is deze pannenkoek heerlijk !
Dit recept is ideaal om je oude bananen in de fruitschaal die je toch niet meer op gaat eten, op te krijgen.
Ook met een lepel magere kwark en wat vers fruit is deze pannenkoek heerlijk (en nog steeds diet-proof).
Vandaag deel ik mijn Anti-Bucketlist, een lijst van dingen die ik ab-so-luut never nooit niet een keer in mijn leven zou willen doen. Ik wil niemand beledigen maar onderstaande dingen hoeven voor mij echt niet :
Koffie drinken in een kattencafé. Die haren, die geur, naar mijn idee zit je in een mega kattenbak.
In hetzelfde kader als bovenstaande : high tea-en tussen de alpaca’s. Seriously, why ?
Naar een groot festival als Lowlands, Coachella, Defqon gaan.
LARPen. Ik ben daar echt veel te nuchter voor.
Bungeejumpen. Baron 1898. Space Shot. Of andere attracties waar je van grote hoogten naar beneden stort.
Kooiduiken met haaien.
Op zo’n bierfiets door de straten.
Naar de Apenheul gaan. – al die apen die op je springen, spullen afpakken, ik snap echt niet wat daar leuk aan is. Ik vind die beesten ook niet schattig of iets maar echt dood- en doodeng.
Schommelen bij de A’DAM Lookout.
Slapen in een hostel in een kamer met mensen die ik niet ken. Mij niet bellen; ik hecht gewoon veel waarde aan een lekker bed en privacy, en een eigen badkamer.
Budgetproof op vakantie gaan. Ik ga liever niet dan dat ik primitief ga.
Gelukkig zijn we allemaal verschillend en vind ik weer dingen leuk die een ander never nooit niet een keer zou willen doen. En dat is okee.
Wat staat er bij jou op de Anti-Bucketlist ? Ik lees het graag in de comments. Lieve groet, Vera.
Forever38.com 