Sinds een tijdje drink ik regelmatig gember thee, oftewel : heet water met stukjes verse gember erin. Ik vind het weer eens wat anders dan altijd maar weer die geijkte verse munt-thee. En dat gember thee niet alleen lekker smaakt maar ook nog eens super gezond is, is wat mij betreft heel erg mooi meegenomen.

Waar is gember goed voor ?

Gember is een kruid waar enorm veel medicinale eigenschappen aan toegeschreven worden. Zo zou gember onder andere goed zijn voor :

• het remmen van ontstekingen;
• het stimuleren van de darmen en de spijsvertering;
• verlichting bij misselijkheid;
• stimulering van de bloedsomloop;
• verlichting van hoofdpijn, spierpijn en andere -pijn;
• verlichting van menstruele ongemakken.

Hoe maak je gember thee ?

• Was het gedeelte van de gemberwortel dat je gaat gebruiken.
• Snijd de gember in dunne plakjes
• Giet heet water op de gember, en laat een paar minuutjes trekken.

Tip 

• Het kan zijn dat je de smaak te scherp vindt. Zeker in het begin kan de smaak wat wennen zijn. In dat geval voeg je een klein beetje honing toe; dat maakt de gemberthee wat zoeter en zachter.
• Als je een hele sterke gemberthee wilt, rasp dan de gember, en schenk er heet water overheen.
• Je kunt ook nog een plakje citroen of een takje munt aan je gemberthee toevoegen.
• Verse gember kun je zo’n twee tot drie weken in een open plastic zakje in de groentelade van je koelkast bewaren.

Drink jij weleens gemberthee ?
-x-