Eerst zouden we naar Turkije gaan, toen werd het Madrid, daarna toch maar liever niet, rap gevolgd door Curacao, met een kleine slideback naar Turkije, om uiteindelijk te landen op Zanzibar … Ik heb het over mijn jaarlijkse moeder-dochter-vakantie met Little Miss C en vandaag vertel ik je wat wij allemaal van plan zijn te gaan doen !
Zeevruchten eten in The Rock.
Een lunch in het iconische The Rock Restaurant, dat idyllisch op een rots voor de kust van het eiland Zanzibar ligt, staat hoog op ons lijstje. De locatie is natuurlijk prachtig en uniek, maar het lijkt mij ook een hele leuke ervaring om met het bootje ernaartoe gebracht te worden. Al hoorde ik dat het ook voor kan komen dat het eb is en dat je er heen kunt lopen, en dat lijkt me ook wel tof.
Lekker zeesterren.
Ik heb nog nooit een zeester gezien, ja natuurlijk wel een gedroogde, dode, beige-achtige, maar ik bedoel meer een levende, in zee. Ik verheug me daarom enorm op een bezoekje aan Starfish Beach, waar de bodem van de zee bezaaid zou liggen met deze zeedieren. En kijk eens op dit plaatje, hoe mooi zijn die kleuren ook !
Op safari in Tanzania.
Het was een gevalletje twijfel-de-twijfel, voor mij vanwege mijn vliegangst, en voor Little Miss C vanwege de vrees voor wilde dieren dichtbij de jeep, maar we hebben besloten het toch te gaan doen : een dagje op safari ! We worden ’s ochtends bij ons hotel opgepikt, dan vliegen we een klein uurtje van Zanzibar naar Tanzania, waar we het Mikumi national park gaan bezoeken, en nadat we hopelijk de Big Five gezien hebben, vliegen we weer terug, waarna we bij ons hotel afgezet gaan worden. Nu het geboekt is, kan ik niet wachten tot we gaan (al zal ik blij zijn als we heelhuids uit dat gammele vliegtuigje gestapt zijn hoor, brrr).
Snorkelen in de Indische Oceaan.
De koraalriffen voor de kust van Zanzibar behoren tot de mooiste van de wereld, en nadat wij vorig jaar op Bonaire de smaak van het snorkelen te pakken hebben gekregen, zijn wij van plan uren te gaan snorkelen. Ons hotel ligt aan de noordkust van Zanzibar, omgeven door de turquoise wateren van het Nungwi-strand, een van de mooiste van het eiland, en ik stel me zo voor dat wij dagelijks ’s ochtends in de Indische Oceaan te vinden zijn, en ’s middags lekker lui aan het zwembad.
Zanzibar is een bestemming waarvan ik niet verwacht had er ooit te komen. Het stond ook niet op mijn Bucket List, maar nu ik erheen ga, vind ik het echt geweldig ! Ik ben zo ontzettend benieuwd naar dat hagelwitte strand, die wuivende palmbomen, en die turquoiseblauwe zee, om over onze safari in Tanzania maar te zwijgen. Ik kan niet wachten.
Ben jij al eens op Zanzibar geweest ? En heb jij nog tips voor ons ? Lieve groet, Vera.
Iedere maandag neem ik jullie mee in mijn week en geef ik een inkijkje in mijn leven door middel van My Weekly Diary. Afgelopen week bezocht ik een bijzondere Happy Stones verstopplek, kreeg ik onverwacht meer me-time, en bleek ik gelukkiger in de liefde dan in het spel. Je leest dit (en meer) in My Weekly Diary.
Maandag.
Na een aantal heerlijke luilekker-dagen in Italia is het weer tijd voor het gewone leventje, en dat houdt onder andere in dat ik mijn week aftrap met een DGM-les, een live les Stretch&Beweeg dit keer. Na de les vertrek ik naar kantoor, en na een zakelijke boodschap in de middag werk ik de rest van de dag thuis. Het lukt me niet alle emails afgewerkt te krijgen, maar ik kom een heel eind. Morgen weer een dag hoor. ’s Avonds doe ik mee aan een DGM livetalk journallen, heel inspirerend, ik ben zeker van plan vaker te gaan journallen.
Mijn koffer zat vol met infusion; hier zie je slechts een gedeelte van de stash. In Italië is deze drank heel goed verkrijgbaar, hier in NL/BE nog niet.
Dinsdag.
Ik start de dag met een 5km-run, nuchter, en aansluitend ga ik thuis aan het werk. ’s Middags ga ik naar kantoor vanwege een afscheidsborrel van een collega, en na het werk besluit ik naar Tilburg te rijden. Bij Instituut Verbeeten is namelijk een speciale plek voor Happy Stones en ik vind het wel een mooie gedachte daar eens een stapel neer te leggen. Ter bemoediging, want laten we wel zijn, een fijne plek om daar te zijn is het niet.
Met zorg kies ik een stapel gepaste stones uit. Ik wil niet al te frivole neerleggen op deze toch wel beladen plek.
Woensdag.
Ik start de dag met een uur banen zwemmen, en daarna is het me-time wat de klok slaat, het is immers mijn part-time dag. Ik besteed een uur aan mijn Tarot-studie, ga naar het dorp voor wat boodschappen, en schrijf een aantal blog artikelen. Ook krijg ik vandaag een appje van Mr C dat het gelukt is om hun verblijf te verlengen. Vorige week, toen ik in Lazise was, was dit verzoek van met name Little Miss C al ter sprake gekomen, en hoewel ik niet kan wachten mijn gezin weer heelhuids om me heen te hebben, gun ik hun deze verlenging tegelijkertijd van harte. Volgende week woensdag zijn ze weer thuis, ik kijk er al naar uit, en tot die tijd vermaak ik me wel. Nu nog even bedenken wat ik met die extra me-time dagen ga doen !
Een sticker voor elke dag dat ik mijn voorgenomen habits heb uitgevoerd; het zijn er in totaal 11 voor 31 dagen.
’s Avonds maak ik de balans op van mijn DGM Summer Habit Tracker. De dagelijkse Act of Kindness en Big Laugh moment gaan me goed af; voor de rest gaat het af en aan. Ik heb van de 31 dagen 11x alles gedaan. En hoewel de streber in mij zegt dat dat eigenlijk wel wat beter had gekund, weet ik ook dat ik reëel moet zijn. Als ik alles zo makkelijk had kunnen doen, was het natuurlijk ook geen challenge geweest. Dus tja. Voor de eerste 3 weken van augustus, tot ik op vakantie naar Zanzibar ga, wil ik een tandje bij gaan zetten. Ik ben benieuwd hoeveel stickers er nog bij gaan komen !
Donderdag.
Een drukke en rommelige kantoordag vandaag, maar gelukkig kan ik einde dag wel met een goed gevoel afsluiten. ’s Avonds ga ik een gokje wagen in het casino, en daar blijkt dat ik gelukkiger ben in de liefde dan in het spel … tja, je kunt niet alles hebben, nietwaar !
Lekker spelen op de automaten, een van mijn guilty pleasures.
Vrijdag.
Een prima thuiswerkdag, en tussendoor ga ik een uur hardlopen om mijn hoofd leeg te maken. ’s Avonds besluit ik een filmavondje met mezelf te houden met een heerlijk maaltje en de te lekker wegkijkende films Love at First Sight, en Failure to Launch, beide op Netflix.
Alleen eten vind ik het minst leuke onderdeel van deze me-time week, maar ik maak er maar het beste van. Mijn maaltje van vanavond: volkoren bulgur met groenten en kikkererwten, en kipdijfiletstukjes.
Zaterdag.
Vandaag besluit ik iets te doen wat al langer op mijn To-Do lijstje staat, en dat is een bezoek brengen aan Jokkmokk, kaas en dinges in Eindhoven. Een kaas- en delicatessenwinkel waar ik een heerlijk pakketje laat samenstellen voor mijn girl dinner van vanavond. Lekker proseccootje erbij, ge-nie-ten !
Girl dinner it is !
Zondag.
En deze laatste dag van de week besteed ik aan studeren, bloggen en een lange duurloop op de Heide. Ook lever ik mijn eerste huiswerk in van mijn vervolgopleiding Tarot, de kop is eraf !
Een goed begin is het halve werk.
Komende week heb ik mijn gezin weer om me heen, en heb ik twee leuke uitjes gepland staan ! Ik vertel je er volgende week maandag alles over.
Sinds ik deze rubriek bij houd, is er nog geen maand voorbij gegaan dat ik niets opgemaakt heb. En ook in de afgelopen maand was dat niet het geval; ik maakte 6 verpakkingen op. En vandaag vertel ik je van welke producten.
Heerlijk voedend en verzorgend, vind ik deze Neovadiol nachtcreme van Vichy, die speciaal voor de menopauzale huid ontwikkeld is. Sinds ik deze creme (ook in de dagvariant) gebruik is mijn huid echt veel rustiger geworden. Een nieuwe pot is dan ook alweer in gebruik. Als ik iets overgehouden heb aan de COVID-periode is het wel dat ik regelmatiger mijn handen was en ontsmet. Ik doe het niet meer zo fanatiek als toen, maar toch nog steeds wel meerdere malen gedurende de dag. En hoe fijn was het om de afgelopen tijd deze twee ultiem lekker ruikende hand sanitizers van Bath&Body Works daarvoor te kunnen gebruiken. Si van Armani is al jaaaaren mijn lijfgeur; ik val er telkens weer op terug. En hoewel ik nu een fles Coco Mademoiselle in gebruik heb, hunker ik nu alweer terug naar mijn good-old Si. Hij was heerlijk verzorgend en ruikend, deze hand creme van Bath&Body Works, die in mijn werktas zat. En als laatste maakte ik deze sample van Kneipp op, die ik kreeg tijdens mijn DGM-retreat. Nou is lavendel niet mijn favoriete geur, maar de werking van het product was wel heel heilzaam en verzorgend. Ik ben dan ook blij dat ik ‘m, ondanks mijn afkeer van lavendel, toch geprobeerd heb.
Heb jij de afgelopen maand veel producten opgemaakt, of houd jij het niet bij ? Lieve groet, Vera.
Met pijn in mijn hart las ik vandaag de laatste bladzijden van ‘De chocolaterie van je dromen’, en hiermee is een einde gekomen aan mijn verslaving aan de boeken uit de Valerie Lane-serie, waar ik je vandaag graag iets meer over vertel.
Over Valerie Lane.
In het pittoreske hart van Oxford ligt een klein straatje: Valerie Lane. Hier runnen vijf vriendinnen elk een eigen winkel. In zes boeken volgen we hen terwijl zij lief en leed delen en op zoek gaan naar die dingen die je in geen enkele winkel kunt kopen: liefde en geluk.
Laurie is de trotse eigenaar van een gezellige theewinkel waar smaken van over de hele wereld worden verkocht: van Chinese ginseng tot Indiase darjeeling. Van heinde en verre komt men naar haar winkel om zich te laten verrassen door de heerlijke theesoorten. Maar zo succesvol als haar zaak is, zo onsuccesvol is Laurie in de liefde. Gelukkig laten haar vier beste vriendinnen dat niet zomaar op zich zitten!
Keira houdt meer van haar werk dan van wat dan ook: in haar kleine chocolaterie in Valerie Lane verkoopt ze handgemaakte lekkernijen. Haar versgebakken koekjes, zelfgemaakte bonbons en met chocolade omhuld fruit zijn populair bij jong en oud. Maar dan wordt haar geluk verstoord: ze krijgt steeds vaker ruzie met haar vriend, en die ene charmante klant die de winkel regelmatig bezoekt zorgt voor de nodige verwarring. Gelukkig zijn haar vriendinnen er altijd wanneer ze het even niet meer weet. Kan Keira haar privéleven net zo goed op orde krijgen als haar winkel?
Ruby restaureert snuisterijen van over de hele wereld en verkoopt ze in de kleine antiekwinkel die ze jaren geleden heeft overgenomen van haar moeder. Hoewel Ruby graag in het verleden hangt, moet ze toegeven dat ze nog een andere droom heeft: haar eigen boekhandel openen. Maar kan ze Valerie Lane en haar vriendinnen zomaar gedag zeggen?
Susan brengt het liefst al haar tijd door in haar kleine wolwinkel. Tussen de verkopen door breit ze prachtige dingen die ze in haar winkel verkoopt. Haar vriendinnen komen af en toe langs en weten dat Susan altijd voor hen klaarstaat. Dat kunnen ze maar al te goed gebruiken tijdens deze koudste winter die Valerie Lane ooit heeft gekend.
De grote droom van Orchid is uitgekomen: ze is een eigen cadeauwinkel begonnen! Haar deur staat altijd open en Orchid staat voor iedereen klaar. Maar waar haar klanten blind varen op haar advies, durft uit-gerekend haar grote liefde Patrick haar niet te vertrouwen.
De afgelopen drie jaar is er veel gebeurd in Valerie Lane. Laurie, de eigenaresse van de theewinkel, heeft een tweede kindje gekregen, chocolatier Keira is getrouwd en Orchid is haar grote liefde gevolgd. Maar hoewel niet iedereen meer in de buurt is en er veel is veranderd, heerst er nog steeds tevredenheid in het kleine straatje in het hart van Oxford. Maar dan gebeurt er iets wat niemand had verwacht, en komen de vrouwen van Valerie Lane weer samen om de wens van een dierbare vriendin te vervullen.
Ik heb genoten van alle zes de delen, ik houd gewoon van dit soort makkelijk weglezende liefdesromans waarbij alles licht en luchtig blijft, en een happy end verzekerd is. Een favoriet heb ik niet, maar als ik dan toch echt zou moeten kiezen, dan zou ik “Valerie Lane 2 – De chocolaterie van je dromen” als mijn lievelings aanduiden. Ik denk dat dat met name door de setting komt, ik ben nu eenmaal gek op boeken en films die over chocola handelen. Niet voor niets is Chocolat een van mijn lievelings.
De serie hoeft overigens niet perse in volgorde gelezen te worden. Ikzelf ben gewoon ergens begonnen (mijn eerste boek was “Valerie Lane 5 – De charmante cadeauwinkel”), omdat ik eerlijk gezegd niet wist dat het boek een onderdeel van een serie was. Ik heb er geen hinder van ondervonden, dat ik de eerste delen overgeslagen heb, dus mocht je een Valerie Lane zien liggen, zou ik er gewoon aan beginnen als ik jou was !
Heb jij al eens van deze serie gehoord ? En wat vind jij ervan ? Ik lees het graag. Lieve groet, Vera.
*Dit is een affiliate link. Het bestellen via deze link kost jou niets extra’s, echter biedt het mij wel voordelen. Ik ontvang namelijk een klein percentage van jouw aankoop, wat ik kan gebruiken voor de kosten van het onderhoud van mijn site, de aanschaf van producten om te reviewen, etc.
Iedere maandag neem ik jullie mee in mijn week en geef ik een inkijkje in mijn leven door middel van My Weekly Diary. De afgelopen week was ik voor het grootste gedeelte in La Bella Italia ! Omdat woorden tekort schieten, laat ik je mijn belevenissen zien. Van aceto balsamico tot gelato, en van bootjes tot Ferrari. Je ziet dit (en meer) in My Weekly Diary, Lazise-editie.
Totaal geïnspireerd door Liesbeth Rasker maak ik een Schiphol-toilet-selfie voor vertrek. En dan is het tijd om te gaan, Verona ik kom eraan !Tijdens de vlucht geniet ik van de meest prachtige uitkijkjes. Zie hier de Alpen, waar we met een snelheid van 1.000 km/uur overheen vliegen. Tot op de dag van vandaag ben ik zo blij dat ik mijn vliegangst onder ogen ben gekomen. Ik ben zeker niet angstvrij, maar het is hanteerbaar. Op het vliegveld staat de Famiglia mij al op te wachten, om naar de camping in Lazise sul Garda te gaan.Dit is mijn verblijf voor de komende dagen. Niet dat ik veel op de camping zal zijn, want we hebben een stampvol programma.Na aankomst gaan we gelijk een ijsje eten. En bij dat ene ijsje blijft het niet. Ik eet er de nodige, en kies regelmatig voor onbekende smaken (het is één van de dingen die ik me voorgenomen had deze zomer te doen, zoals ik hier al schreef : Mijn 2024 Summer Bucket List.). 🍍 🦩 De ijsjes van Gelateria Caffetteria Riviera in Lazise zijn overigens als beste uit mijn smaaktest gekomen.Het wolkendek boven het Gardameer zorgt bij mij voor dagelijkse geluksmomentjes. Ik kan daar zo van genieten. Zoals hier, tijdens een prachtige zonsondergang in Lazise.Of hier, ‘s morgens vroeg, tijdens de ochtendwandeling waarmee MrC en ik de dag starten, en wat we gedurende mijn gehele verblijf blijven doen. Het uitzicht op het serene Gardameer, zo voor het toeristische geweld losbarst, maakt me telkens stil van verwondering.Ik heb een aantal Happy Stones vanuit huis meegenomen, die ik met liefde achterlaat. Hopelijk zijn de vinders er blij mee.Uiteraard gaan we naar een toeristenmarkt. Mijn missie is mooi aardewerk, en leuke jurkjes maar helaas slaag ik voor beide niet.Wel scoor ik een prachtig strandkleed à la het kleed links, in dezelfde kleuren maar dan zonder olifanten.Ook gaan we varen op het Gardameer, en lunchen bij San Vigilio Cucina, een geweldige locatie waar je vanaf je boot met een bootje naartoe vervoerd wordt.Aperitivo-time. Mijn favoriet. Ik zou dit wel voor ontbijt, lunch en diner kunnen eten hoor !En natuurlijk gaan we ook even zwemmen in het Gardameer. Het water is heerlijk fris.Twee keer gaan we eten bij mijn favoriete pizzeria. Ik ben gek op pikant eten, en ik smul van de salami piccante-variant.Maar al het eten is lekker; ik ben nu eenmaal gek op de Italiaanse keuken. Met deze combi van spaghetti aglio, olio e peperoncino en Aperol Spritz waande ik me in Food Heaven.Over eten gesproken, we brengen ook een bezoekje aan Modena voor een taste tasting tour bij Acetaia Giusti, de oudste producent van aceto balsamico. Deze Extravecchio vind ik onbeschrijfelijk lekker.Vanuit Modena gaan we naar Museo Ferrari in Maranello, een kleine rit van 15 km, waar ik veel leer over de persoon Enzo Ferrari, en zijn inspirerende gedachtengoed en prachtige creaties.En dan is het alweer gedaan met de pret. Na een laatste penne all’arrabbiata en een Aperol Spritz is de tijd voor mij gekomen om naar huis te gaan. Dankbaar voor een heerlijke midweek met mijn Famiglia, met een hoofd vol prachtig nieuwe herinneringen, en in gezelschap van een Food Baby van een kilo of twee, hahaha.
Komende week heb ik nog lekker het rijk voor mezelf alleen, thuis. En ik heb een fiks leuke-dingen-doen-lijstje dat ik nog afgewerkt wil hebben. Ik vertel je er volgende week maandag alles over !
Lieve lezers en volgers, ik neem deze week een blogpauze om volop te genieten van mijn trip naar het Gardameer ! Ik ben maandag 29 juli weer terug, met een Weekly Diary, Lazise Foto-Editie. Graag tot dan !
Lieve groet, oftewel cordiali saluti, Vera.
PS ik blijf wel actief op Instagram dus mocht je benieuwd zijn naar wat ik uitspook, volg me dan daar!
Iedere maandag neem ik jullie mee in mijn week en geef ik een inkijkje in mijn leven door middel van My Weekly Diary. Afgelopen week zwaaide ik mijn gezin uit, schreef ik me in voor een vervolgopleiding, en had ik mijn langste duurloop ooit. Maar of ik daar nou zo blij mee was … Je leest dit (en meer) in My Weekly Diary.
Maandag.
Ik start de week goed met een DGM Live Les Beweeg & Stretch, een low intensity les die ik op mijn dakterras doe. Sinds een tijdje doe ik de lessen in de buitenlucht en dat bevalt me heel erg goed; zo heb ik ook gelijk een portie buitenlucht en zonlicht binnen – iets waar het op kantoordagen vaak aan schort. En zo ook vandaag, want ik zit/sta de hele dag op kantoor, achter mijn bureau, achter mijn pc.
Bewegen in het ochtendgloren, een heerlijke start van de week.
‘s Avonds hak ik de knoop door en schrijf ik me in voor een vervolgopleiding Tarot. Naast dat ik vlieguren wil gaan maken met real-time leggingen, is een extra dosis theoretische kennis nooit weg.
Dinsdag.
Qua start van de dag en qua werkdag is het eender aan gister. En na het werk ga ik op weg naar huis eerst even langs Action waar ik de eerste Herfst-decoraties spot! Meine Gute, het zal nu ook niet lang meer duren voor de pepernoten weer in de winkel liggen …
Ik heb me ingehouden; heb zelfs niet nader gekeken … ik moet nog niet aan de Herfst denken hoor !
‘s Avonds eten we pizza en pasta van de afhaal Italiaan, als afscheidsmaal. Want morgen vertrekken Mr C en Little Miss C samen met mijn schoonmoeder, die bij ons slaapt, op welverdiende vakantie.
Woensdag.
Als ik om 04.30 uur de Famiglia uitgezwaaid heb, ben ik klaar wakker en ik besluit dan ook niet terug te gaan naar bed. Om 07.00 uur ga ik een uur banen zwemmen, en de rest van de ochtend besteed ik in en om het huis waar ik aardig wat lekkere uurtjes besteed aan het wegwerken van wat achterstallig onderhoud.
Heerlijk uitzicht, zo’n lege wasmand !
De middag en de avond besluit ik ook thuis te blijven. Ik doe een middagdutje op mijn dakterras en binge wat afleveringen B&B zoekt Lief; de Belgische variant van B&B Vol Liefde. Ik wil eerst deze serie afkijken voordat ik aan het nieuwe Nederlandse seizoen begin.
Donderdag.
Ook deze ochtend start ik met een DGM-les (dit keer Strong Body Flow Yoga) op mijn dakterras, en daarna vertrek ik naar kantoor. De middag besluit ik spontaan thuis te werken. Mijn baas is niet op kantoor, en het is zulk lekker weer; daar moét ik wel gebruik van maken. Al werkend een beetje bijkleuren voor mijn vakantie volgende week, zodat ik daar niet te wit aan kom, haha.
Happy Stones in de maak.
’s Avonds ga ik op zoek naar wat mooie stenen; mijn voorraadje Happy Stones is running low, dus ik mag weer lekker schilderen !
Vrijdag.
Vrijdag Thuiswerkdag, en aansluitend een lange duurloop, die vrij dramatisch verloopt vanwege de hoge buitentemperatuur (29 graden). Ik voel me namelijk na 7 km, net na het moment dat ik omgekeerd ben (ik ren deze afstand in een rechte lijn, 7 km heen/7 km terug) misselijk worden, en zie dat mijn hartslag veel hoger is dan normaal, dus ik stop. En ik kan me er niet meer toe zetten weer te rennen omdat mijn hartslag maar zo hoog blijft. Maar ja, ik moet dan dus nog wel behoorlijk wat km’s teruglopen. In de zengende hitte, zonder een greintje schaduw. Zonder water ook. Maar wel met hoofdpijn inmiddels, zwarte vlekken zien, spierpijn all-over, en een hongerklop. Wat een drama. Ik ben dan ook blij als ik na 2 uur en 15 minuten heelhuids thuis ben.
Niet te doen.
Na wat eten en drinken voel ik me weer helemaal prima gelukkig, en na een heilzaam bad vol magnesium kristallen tegen de spierpijn ga ik naar Intratuin, wat plantjes kopen voor in de tuin. ‘s Avonds doe ik precies lekker weinig.
Zaterdag.
Ik vertrek al vroeg naar de stad waar ik een afspraak met de kapper heb. Maar niet nadat ik eerst een lekker koffietje bij Bagels&Beans gehaald heb ! Als mijn haren weer mooi geknipt en gekleurd zijn, ga ik nog even de stad in voor wat kleine boodschapjes. Ik snuffel wat bij HEMA, Wibra en Zeeman, scoor 2 paar prachtige pumps in de Sale, en ga ook nog even naar de Appie waar ik wat noodzakelijke dingen haal. Als ik thuis kom ligt mijn studiemateriaal van mijn vervolgopleiding Tarot er, ik kan niet wachten te starten !
Ik vind ze zo fraai, deze wijnglazen (van echt glas) die ik bij Zeeman spotte, #budgettip.
De middag en avond spendeer ik lekker rustig. Ik ga naar de Kerk, tover gewone stenen om tot Happy Stones, en binge weer wat afleveringen B&B zoekt Lief. Wat een tijd kost dit, niet normaal ! Ik weet meteen weer waarom ik dit eigenlijk niet meer doe, maar nu ik eenmaal begonnen ben maak ik het af ook !
Zondag.
En deze laatste dag van de week start ik met een moeiteloze 5k-nuchter, een zalige douchesessie, en een bezoek aan mijn geliefde Zeeland, waar mijn liefste vriendinnetje haar verjaardag viert.
Vanuit Italië ontvang ik ondertussen allerhande berichten waaruit blijkt dat ze al enorm uitkijken naar mijn bezoek, hoe leuk is dat ! En ook ik kijk er al naar uit hoor, ik tel de uren af !
Deze units staan allemaal op mij te wachten in Italia, hoe vervelend !
Daarover gesproken, komende week zal ik dus voor het grootste gedeelte in Italië verblijven, en om daar optimaal van te kunnen genieten neem ik een blogpauze. Deze zal duren tot maandag 29.07.2024; op die dag zal er weer een Weekly Diary verschijnen, waarin ik je alles vertel wat ik de komende week beleefd heb. Graag tot dan !
Knakworst croissantjes, ik kan er hier thuis 3 mensen enorm blij mee maken. En behalve dat ze lekker zijn, zijn ze ook nog eens makkelijk te maken, en redelijk budget-proof. We eten ze dan ook regelmatig als tussendoortje of als lunch. Ben je benieuwd hoe ik ze maak ? Lees dan snel verder.
Ingredienten.
1 blikje Danerolles Classics of 1 blikje Danerolles Croissants Party Mini.
Genoeg worstjes om de croissants mee te beleggen.
Geklutst eitje om te bestrijken.
Bereidingswijze.
Open het blikje en haal het deeg eruit. Snijd het deeg op de aangegeven stippellijntjes.
Rol een worstje in het deeg, leg ‘m op de brede kant van de punt en rol ‘m naar de punt. Herhaal dit voor alle worstjes
Bestrijk de croissants met een geklopt eitje voor een mooie glans.
Bak de Croissants Classic tot goudbruin in ongeveer 12-15min. De Croissants Party Mini zullen in 5-10min klaar zijn.
Eet smakelijk!
Zelf eet ik deze knakworst croissantjes het liefst met ketchup, mmm. Terwijl ik dit aan het schrijven ben, krijg ik er alweer trek in !
Heb jij ook een makkelijke, go-to snack ? Ik lees het graag in de comments. Lieve groet, Vera.
Persoonlijke groei en ontwikkeling. Ik ben er dol op. En dat komt op zich wel mooi uit, want er is altijd wel wat te verbeteren toch ? In mijn optiek is het namelijk een altijd-durend iets, voor de duur van je leven. Zelf houd ik mezelf scherp door het toepassen van een aantal zaken, en vandaag deel ik mijn belangrijkste graag met jou.
Groei betekent nieuwe gedachten, ideeen en vooral zelfvertrouwen.
Hetgeen mij het meeste brengt, en gebracht heeft, is het feit dat ik elke maand een ding doe dat ik nog niet eerder heb gedaan. En dat hoeft niet perse iets te zijn dat super ver buiten mijn comfort zone ligt, en enorm eng is … het kan ook een heel simpel ding zijn. Denk bijvoorbeeld aan het lezen van een artikel dat ik normaal gesproken nooit zou kiezen, het proeven van een gerecht dat mij onbekend is, het aanknopen van een gesprek met iemand die ik alleen van gezicht ken, of het luisteren naar muziek uit een totaal ander genre dan dat ik normaal luister. Het gaat er simpelweg om dat het iets onbekends, iets nieuws is. Want door het doen van deze onverwachte zaken doe ik nieuwe inzichten op, verruim ik mijn horizon, en verbreed ik mijn denken in verschillende richtingen.
Ook maak ik met het toepassen van bovenstaande mijn leven telkens net een stukje uitdagender of avontuurlijker, en dat prikkelt mijn geest weer verder. En natuurlijk kom ik er soms ook achter dat iets het niet voor mij is, maar dan heb ik het in ieder geval wel geprobeerd ! Ook ben ik in de loop der jaren zo steeds dichterbij mijn eigen kern gekomen, en steeds dichterbij de beste versie van mezelf.
Wanneer was de laatste keer dat jij iets totaal nieuws gedaan hebt ? Ik lees het graag in de comments ! Lieve groet, Vera.
Iedere maandag neem ik jullie mee in mijn week en geef ik een inkijkje in mijn leven door middel van My Weekly Diary. Afgelopen week stelde ik een wensenlijstje op, genoot ik van een #trenchcoatweather-dag, en ging ik met lichtelijke tegenzin naar een Festival. Je leest dit (en meer) in My Weekly Diary.
Maandag.
Ik start de dag met een DGM-live les Yin Yoga, lekker in de buitenlucht, en daarna vertrek ik naar kantoor. ‘s Avonds rommel ik een beetje aan, en inspireert mijn Flow scheurkalender mij tot het opstellen van een wensenlijstje voor deze week. On-top staan de dingen van mijn DGM Summer Habit Tracker, en verder wens ik deze week veel fijne, positieve momenten te mogen beleven #makingmemories.
Een sticker voor elke dag waarop ik alle dingen gedaan heb. Alles afvinken blijkt in de praktijk nogal lastig te zijn; daar is het natuurlijk ook een challenge voor.
Dinsdag.
In plaats van de middag werk ik vandaag de ochtend thuis. En ik begin mijn dag goed met een 5 km morning run, nuchter, en een lekker schuimbad erna met mijn nieuwe vriend.
Duivels schattig, mijn nieuwe badeendje.
Mijn werkdag verloopt prima en lekker overzichtelijk. ‘s Avonds besteed ik nog wat tijd aan de Tarot, want dat ik geslaagd ben wil niet zeggen dat ik uitgeleerd ben.
Woensdag.
Ik start vandaag met een uur banen zwemmen in slalom-vorm, een heerlijk begin van mijn part-time dag. In tegenstelling tot gisteren geen zon … het is een echte #trenchcoatweather-dag, en ik besteed die helemaal aan mezelf met een DGM meet-up, en een vrije avond op de bank.
Life is short. Make it sweet.
Donderdag.
Een drukke kantoordag vandaag, en ik vertrek weer eens als een van de laatsten naar huis. Niet erg, want ik heb wel veel werk gezet en van dit drukke gedoe heb ik toch ook wel energie gekregen. ’s Avonds personaliseer ik de tickets voor Les Ardentes, het muziekfestival waar ik aanstaande zaterdag met Little Miss C naartoe ga. Ik had nog even de hoop dat een vriendin van haar mijn plek in zou kunnen nemen, maar helaas … ik moet er echt aan geloven.
Vrijdag.
Vandaag trek ik profijt uit het feit dat ik gisteren zo lekker geknald heb; mijn thuiswerkdag verloopt lekker overzichtelijk en rustig. Na het werk vertrek ik voor een lange duurloop, en gelukkig verloopt deze beter dan vorige week. Mijn blaasontsteking is inmiddels helemaal verholpen.
100 minuten in the pocket !
’s Avonds pak ik mijn koffertje in, en luister ik naar de muziek van Central Cee, ter voorbereiding van het concert morgen. Want tja, om deze artiest is het eigenlijk allemaal te doen voor Little Miss C.
Zaterdag.
Rond de middag vertrekken Little Miss C en ik richting Luik, op weg naar Les Ardentes, een rit van een kleine 2 uur. En in Luik aangekomen barst het festivalgeweld los. En ik geniet er volop van, en dan niet vanuit de VIP-lounge, maar vanaf het veld, lekker met de voetjes in de blubber en dicht bij het podium. Ik ben aangenaam verrast door de optredens van Ayra Starr en Don Toliver, en ik moet zeggen Central Cee maakt er ook een mooie show van.
Vandaag kiezen we voor ongezond Festival eten. We sharen een corn dog, Korean Fried Chicken, en een Bicky burger.
Zondag.
Om 03.00 uur in de ochtend checken we in bij ons hotel in Maastricht, maar voordat Little Miss C en ik gaan slapen is het pas rond 04.30 uur. We zitten nog vol adrenaline. Gelukkig hebben we de hotelkamer tot 15.00 uur en kunnen we een gat in de dag slapen, wat we ook doen. Rond 18.00 uur zijn we weer thuis, waar ik de rest van de avond lekker mijn gemak houd, deze blog schrijf en nog nageniet van de heerlijke tijd samen met mijn lieve grote trots.
Little Miss C geniet met volle teugen. En ik ook!
Komende week start de kampeervakantie van Mr C en Little Miss C (en de me-time voor mij !). Ik vertel je er volgende week maandag alles over.
Forever38.com 