Ik ben dol op borrelhapjes, en borrelplanken. En behalve dat het natuurlijk gaat om wat er op de plank ligt, vind ik het ook wel belangrijk om een en ander leuk te presenteren. Op Internet kwam ik een leuke tutorial tegen om een roos van salami te maken, een typisch voorbeeld van een eenvoudige truc met een groot resultaat.

Dit heb je nodig.

• Wijnglas
• Dun gesneden salami

Zo maak je de salamiroos.

Maak de salamiroos door een plakje salami over de rand van een wijnglas te vouwen. Leg het volgende plakje overlappend over het eerste plakje en vouw deze op dezelfde manier over de rand van het glas. Herhaal dit totdat alle plakjes op zijn. Draai daarna het glas om op de borrelplank, haal het glas voorzichtig van de salami en de roos is klaar.

Tip.

• Zorg ervoor dat je het vlees goed tegen het glas aandrukt, zodat de plakjes zich aan elkaar hechten, en dat het de vorm krijgt van een roos.
• Mocht het niet niet lukken, dan kun je een klein bandje doen om de salami en het glas met de salami 10 minuutjes in de vriezer leggen. Het gaat er niet om dat het vlees bevriest, maar door dit te doen helpt het wel om het vlees in de vorm te krijgen.

Je kunt natuurlijk verschillende rozen van verschillende soorten salami maken. Denk aan pepercervelaat, of aan salami met zomertruffel. Of presenteer niet 1 maar meerdere rozen op je plank.

Niet alleen salami is geschikt om een roos van te maken; in feite zijn elke soorten dun gesneden ronde vleeswaren geschikt.

Krijg jij ook gelijk trek als jij deze salamiroos ziet ? Liefs, Vera